Sinon concernant tes questions :
- Cela dépend des opérateurs mais il existe des forfaits adaptés aux iPhone, j'en ai un par exemple, et il inclut pas mal de choses (ce qui diminue le risque de hors forfait). Mais tu n'es pas obligé, tu peux très bien prendre un forfait chez Sosh (Orange) ou B&You (Bouygues Telecom) et demandé à recevoir une microsim.
- Si tu re-souscris chez eux, oui, je pense. Sinon tu peux résilier et allez chez Sosh (c'est Orange mais c'est une filiale). Pour 20€ par mois, t'auras 2h d'appel, SMS/MMS illimités et internet bloqué au delà de 500mo, ce qui est pas mal. De plus c'est sans engagement : tu te barres quand tu veux.