J'ai le meme proco avec une Asus P8P67 Pro et speedfan m'affiche une temp de -60° ^^ alors que sur le bios je suis à +41°c donc voila... De plus j'ai le meme ventirad que toi.
La avec HWMonitor je peux voir son max je suis o/c à 3.6Ghz (pas besoins de plus pour le moment mais je l'ai déjà monté à 4.3ghz sans problème seulement en max temp il était à 67°) alors là je suis à 55° max donc c'est tout bon
Dans HWMonitor il faut regarder dans le déroulant i5 2500k la température de Package c'est celle ci. Apres tu peux rajouté 5°c de plus par rapport au bios.