Le ventirad fourni sera suffisant, mais plus bruyant et moins efficace.
Pas la peine de rajouter de ventilateurs au boîtier.
Ta 560 Ti a un très bon rapport qualité/prix, mais évidemment elle finira par s'essouffler, tout dépendra de ton niveau d'exigence en terme de détails et fpd.
Pour le HDD, si tu tiens à prendre un "green" prends plutôt le Barracuda Green 2 To chez Seagate, moins cher et plus intéressant.