Avant de savoir si tu prends un mac ou pas, renseigne toi sur les logiciels et système(s) que va utiliser ton école.
Il y en a certains qui ne fonctionnent que sous MacOS et d'autres que sous Windows.
Si tu pars sur du Apple, regarde si ton école à un programme Apple on Campus. Si c'est le cas tu aura une réduction de 12% sur tous les produits Apple. Sinon il y a le refurb (Mac reconditionnés) qui propose parfois du matos intéressant
De plus si tu veux te débarrasser de ton MacBook 13.3", il existe un programme de reprise chez Apple où tu peux compter au moins 200 € de reprise pour un macbook 13.3" (à comparer avec le maché de l'occassion tout de même).
Si tu pars sur du PC, il y a certaines marque de bonne qualité avec un budget plus accessible qu'Apple. Généralement c'est Asus, MSI, Thosiba et Sony (j'en oublie peut-être une ou deux). Comme il y a une grande diversité de constructeurs, il est plus facile de trouver la machine qui te correspond au meilleur prix. De plus, comme le renouvellement des machines est rapide, les prix descendent assez vite et tu trouves souvent de bon produits si tu es patient.
Par contre, que tu prennes un Mac ou un Pc fini de façon similaire (genre coque unibody, touches rétroéclairées, autonomie, ...), c'est similaire au niveau du prix. Ce sont souvent des petits détails qui passent inaperçus mais qui compte dans le prix. La différence sur le PC, c'est que tu peux "choisir" ce niveau de finition, parfois moindre, parfois mieux (en effet, si tu as besoin de matériel particulier comme un lecteur BluRay, tu va devra t'orienter vers un PC).
Pour ma part j'ai Mac et PC chez moi et je bosse sous MacOS X, Windows, et Linux. Y'as pas vraiment de différence au final, juste des systèmes plus simple à utiliser pour certaines tâches. D'une manière générale, Windows 7 et MacOs X plantent autant l'un que l'autre, surtout quand la mémoire sature. Le mieux de ce coté là c'est linux ^^.