Salut
D'après mon humble avis, ta config est très bien sauf que tu rajoutes des gadgets inutiles comme les ports USB supplémentaires.
-Cette config est-elle bien pour du jeu, du montage vidéos et photos et du multitâches ?
Oui, largement vu la puissance du Processeur et de la Carte Graphique.
-Dans un ans ou deux vais-je pouvoir faire un Sli de Gtx470 sans problème ?
Oui, si c'est ce que tu veux.
-Pourrais-je overclocker mon CPU,GPU sans problèmes ?
Oui, le ventirad que tu as pris sera même très heureux.
-Y a t-il une utilité a prendre 8go ?
Pour moi, aucune, 4 Go c'est déjà très bien et largement assez pour l'instant.
-La 3D est vraiment génial et utile ? Ou ça sert a rien ?
Je n'ai jamais testé mais si c'est comme au ciné je préfère acheter un bon écran et pas de 3D.
-Et enfin va telle tenir le coup assez longtemps (genre 3~5ans) ?
Un PC tient toujours. Après il risque juste d'être à la ramasse niveau jeu d'ici là mais tu as le temps de voir venir.