Arf je connais très bien l´histoire de la justice mais avant la révolution française. Donc si jamais tu cherches des infos sur la période médiévale et surtout moderne, je suis là.
Par contre si tu as une bibliothèque universitaire à portée, voici quelques ouvrages qui devraient s´y trouver :
J-M Carbasse, Introduction historique au droit pénal, Paris, PUF, 1990
B. Garnot, La justice en France de l´an mil à 1914, Paris, Nathan, 1994