Le Caire (Al Qahira, "La victorieuse") a été crée par les Fatimides le 6 juillet 969, après leur victoire sur les Abbassides.
C´est d´ailleurs grâce à un brillant général sicilien (Jawhar al-Siqilli) que la ville fut fondée, il a d´ailleurs participé à la construction du premier temple devant accueillir le calife Al-Muizz.