Ouais moi ça dépend vraiment des époques.
En vrac, je dirais la France (XVIIIe, XIXe), le Royaume-Uni/l'Angleterre (XVIIe, XVIIIe), la Russie (XVIIIe), la Prusse/l'Allemagne (XVIIIe/XIXe), le Japon (XIXe), un peu la Hollande (XVIe/XVIIe), les États-Unis (XVIIIe/XIXe), l'Espagne (XVIe), Venise (XVe/XVIe), la Suède (XVIIe) et un peu les guerres d'Amérique du sud (Guerre de la Triple Alliance par exemple, XIXe quoi). Voilà
Le problème c'est que je change souvent de sujet préferé en fait, un jour ça peut être le XIXe et le lendemain l'Antiquité quoi.
C'est chiant de ne pas pouvoir se concentrer sur un sujet en particulier. 