Perso je n'ai pas RDR (petit problème de financement on va dire, enfin bref c'est pas le sujet), mais j'aime bien les ambiances western spaghetti. Et là la magie n'opère pas.
Quelques fautes d'orthographe:
"le flanc de l'animale"
le flanc de l'animal, étant donné que c'est du cheval que tu parles.
"Il apporta la bouteille à sa bouche"
Il porta la bouteille à sa bouche serait, je pense, plus approprié.
"Son cheval trotté"
Son cheval trottait, non?
"Il adorait la vitesse, ce vent qui vous caressez le visage quand vous galopiez à dos de cheval..."
Ici je ne suis pas sur mais je pense qu'il y a un petit problème de concordance des temps:
Il adorait la vitesse, ce vent qui vous caresse le visage quand vous galopez à dos de cheval...
Bon sinon l'extrait que tu nous proposes est quand même relativement court, donc pour juger ce n'est pas terrible.