Dobson c'est moins cher et "plus simple" d'utilisation, mais en gros pour faire de la photo c'est mort, ou même un simple suivi de trajectoire c'est mort.
Alors qu'un SkyView tu peux faire du suivi de trajectoire, c'estt-à-dire que lorsque tu pointes un objet céleste, la monture est telle que tu n'as qu'une molette à actionner pour compenser la rotation de la terre (et donc de toujours regarder dans la même direction), tu peux aussi mettre un moteur qui le fait automatiquement. Sur une monture comme celle la tu peux aussi mettre un moteur, ou carrément un moteur du type GoTo.
Bref pour résumer, Dobson c'est puissant et pas cher, mais t'es vite limité technologiquement. 
Après, ça dépend surtout de l'utilisation que tu veux en faire 