Ah ok c´est donc celà la question.
Eh bien je te renvoie à ces articles superbement faits (en anglais désolé)
http://casa.colorado.edu/du/~ajsh/colour/Tspectrum.html
http://www.vendian.org/mncharity/dir3/starcolor/
Le soleil est donc une étoile blanche. Si on dit du soleil que c´est une étoile jaune, c´est que les couleurs attribuées aux types spectraux ne l´ont jamais été avec l´intention de décrire la réalité, mais simplement pour décrire la température relative à Véga.
Et si on le voit jaune depuis notre terre (pas à midi il est trop aveuglant pour qu´on discerne sa couleur, mais le matin ou le soir) c´est qu´en traversant l´atmosphère, les plus courtes longueurs d´ondes sont diffuéses dans l´atmosphère (enfin c´est un peu plus compliqué mais là n´est pas la question) donc une partie du spectre dans le bleu n´est pas rendu.