En galaxies visibles à l´oeil, tu as (bien sûr) tout d´abord la Voie lactée ; puis la galaxie d´Andromède (dans la constellation du même nom), et les duex Nuages de Magellan dans l´hémisphère sud...et ça doit être à peu près tout.
Pour Saturne, consulte donc un éphéméride, sa position n´est pas fixe puisque c´est une planète. Et non, tu ne vois pas les anneaux à l´oeil nu...à l´oeil nu c´est un point blanc comme les autres.
Le Soleil se lève à l´est (moyen mnémotechnique : penser au Japon, le "pays du Soleil levant", extrême-orient).