je vais repondre (perso je t´ai jamais vu sur le forum Castlevania mais bon suis jamais la en semaine donc =))
C´est exactement comme dit dexter =)
quand tu finis le jeu (avec le "vrai" fin, c´est-a-dire la fin des fin avec tous les boss) bah tu débloque le mode de difficulté Hard.
quand tu reviens sur la selection de ta partie il y a une petite chauve-souris, tu la selectionne et tu veras que tu peux recommencer avec ton personnage (mais lvl 1, sans les ames de capacité (double saut ect...)) donc tu pourras retuer la mort pour avoir son ame =)
d´ailleurs recommencer le jeu est indispensable pour avoir les meilleurs armes et l´anneau du chaos (sauf si on attend d´etre devant le boss final pour evoluer ses armes)