J'ai trouvé la solution pour changer la langue, j'ai la DSi Japonnaise commandée sur Deal Extreme :
http://www.dealextreme.com/search.dx/search.dsi
Il faut penser a commander en meme temps la carte Flash : Acekard 2i AK2i for DSi/NDSi/DS Lite (dispo aussi sur deal Extreme).
Je suis en ce moment en attente de cette carte qui permet de flasher la dsi facilement et ainsi d'avoir la langue Francaise (y a aussi : Simple Chinese, Traditional Chinese, English, French, Italy, Spanish , Japanese and German).
Détails de la carte : http://www.acekard.com/product.php?type=ak2i
J'ai fais tous les menus et pas moyens de trouver la changement de langue qui a mon avis n'existe pas.
Bon noel a tous !