Rôti De Gigot De Yoshi Aux Peachs Et Aux Toads Braisés

POUR 8 PERSONNES

Ingrédients

1.6 kg de rôti de gigot de yoshi extra tendre
3 verres de bon vin rouge
1 cuillerée à soupe de sauce de koopa
2 oignons moyens
2 clous de girofle, thym, laurier
2 carottes
4 brins de persil plat
¼ litre de crème épaisse
1 cuillerée à soupe de confiture d´airelle
8 peachs
1 trait de sang de Luigi
1 sachet de toad précuit sous vide

Préparation
Faire mariner le rôti de gigot de yoshi 24 heures avec le vin rouge, la sauce de koopa, 1 oignon piqué de clous de girofle, le thym, laurier, 1 carotte coupée en rondelle, persil, poivre. Retourner le rôti de temps en temps, dans la marinade.
Préchauffer le four à 220 degrés, essuyer le rôti, le placer dans le, four pour un temps de cuisson de 50 minutes.

Ensuite filtrer la marinade, la faire réduire; 10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter une carotte émincée et un oignon. Arroser le rôti avec 2 cuillères de marinade. Enfin de cuisson réserver le rôti, four éteint dans un plat de service.

Verser dans le plat de cuisson un trait de sang de Luigi et un bon verre de marinade réduite. Chauffer en grattant les sucs, filtrer la sauce. Ajouter un quart de litre de crème une cuillère à dessert de confiture d´airelle.

Dressage
Découper le gigot de yoshi, nappé de sauce, entouré de peachs entières épluchées, pochées dans de l´eau citronnée et garnir de confiture d´airelle et de toads braisés au beurre.

Bon appétit !

C´est pas grave !

des coquilles st-jacques c a dire de bowser

mdr pas mal l´idée de recette

c pas mal, ca a l´air super bon

mé t sur que la DS est capable de fer ca???oh zut je l´aurait jkamais pour le jour de l´an

lol

beurk du yoshi...T´A PAS HONTE!!!!!!!

Je revient de la boucherie, ils avaient pas les ingrédients...
Mais y´a un champs pas loin de chez moi, je vais aller chasser...

Ca y est, j´en ai eu un ! !!
http://scanab.free.fr/images/yoshi.jpg

Pourquoi pas des gauffre avec votre moule? lolllll

Non pas yoshi!Un cassoulet de metroid!
mon message est nul et inutile?Oui mais le topic aussi

lol bien fait

Si vous avez d´autre idées de recettes...

PTDR, wouah quel bonne idée, c´est super drole +

Une petite de plus :

Tripes de Yoshi sautées

1- Coupez les tripes de Yoshi en fines lanières. Pelez les toads et hachez les.

2- Laissez chauffer le beurre et l´huile dans une grande poêle. Faites y revenir le hachis de toads, sans brûler.

3- Ajoutez les lanières de tripes de Yoshi. Laissez les dorer, puis mélangez les avec une cuillère en bois. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson de 12 à 15 minutes.

4- Versez les tripes de Yoshi et les toads dans un plat.

5- Remettez la poêle sur le feu et versez y la sauce de koopa. Portez â ébullition.

6- Versez la sauce de koopa bouillante sur les tripes de Yoshi. Saupoudrez de peach haché et servez sans attendre.

Personne n´as d´autres recettes ? ??

non désolé!

soupe royal plombier

ingredient :

prenez un grand mixeur, et mixer luigi(ss ses habit)
pdt ce temps decouper le ventre de peach en rondelle
reprenez votre mixeur(avec un misture de luigi) et rajouter y un super mario ( celui qui crache du feu grace a une fleur dans mario bros sur nes)
mixer le aussi, et grace a ca fleur il cuira la mixtur tt seul
mettez dans un bol,
rajouter par dessus une rondelle de peach

fet chauffez 10 min a feu de bowsers(bonne chance) et c pret

vous pouvez ensuite revendre les vetement, ou les gardez pour vous