Nos Viennoiseries ( 3€ l´unité) préparées par notre boulanger, meilleur boulanger des forums Jv.com : Titifoso
Les viennoiseries sont les délices du matin, elles ont des reflets d´or aux saveurs irrésistibles de nos souvenirs d´enfance.
La fabrication des viennoiseries est un art très raffiné qui fait appel à toutes les règles de la tradition.
Le croissant est originaire de Vienne, symbole du petit déjeuner à la Française, il est une des spécialités du Bar Bebleu.
Le croissant fourré aux noix, délicieusement croustillant et recouvert d´un léger voile blanc de sucre glace givré.
Le croissant à l´ancienne rond, lisse, doré au goût savoureux et délicat.
Le Kougloff aux raisins blonds, les madeleines délicatement parfumé au citron.
Titifoso vous propose un grand voyage au pays des viennoiseries pour le plus grand des sens. Dans un décor Napoléon III, un vaste comptoir en marbre accueille une mosaïque de viennoiseries.
Le Croissant Titifoso : Pâte à croissant moelleuse au beurre à tendance briochée.
Le Croissant à l´ancienne : Pâte à croissant feuilletée au beurre.
Le Pain au Chocolat :Pâte à croissant, chocolat.
Le Pain aux raisins : Pâte briochée feuilletée, crème pâtissière, fruits confits.
Le Pain aux raisins et cannelle : Pâte briochée feuilletée, crème d´amande à la cannelle et aux raisins.
La Madeleine : Pâte à madeleine légèrement parfumé au citron.
Le Financier :Pâte moelleuse aux amandes et beurre noisette.
Le Chausson aux pommes : Pâte feuilletée, compote de pommes maison.
La Brioche au sucre : Pâte à brioche aux œufs et beurre frais, recouvert de sucre grain. La
Brioche à tête : Pâte à brioche aux œufs et beurre frais.
Le Kougloff : Pâte à Kougloff aux raisins blonds imbibés au sirop parfumé à la fleur d´oranger.
Le Cannelé : Pâte fine et délicate parfumée à la vanille et au vieux rhum brun.
Le Bostock : Pâte à brioche imbibée de sirop parfumé à la fleur d´oranger, crème d´amandes et amandes effilées.
Le Kouing Amann : Pâte levée beurrée, Sucrée et caramélisée.
Le Bretzel : Pâte feuilletée, raisins blonds, amandes effilées.
Le Palmier : Pâte feuilletée caramélisée.
Cake Thé Citron : Pâte à cake parfumée au zeste de citron, marbrée de pâte à cake au thé imbibée de sirop au jus de citron.
Cake Café Noix : Pâte à cake aux noix, imbibée de sirop au café, cerneaux de noix.
Cake aux fruits confits : Pâte à cake aux fruits confits, imbibée de sirop au rhum brun.