ben disont que de façon très schématique :
- 2 processeurs vont travailler quasiment de façon indépendantes.
- 1 dual core, c'est un processeur avec 2 coeur, et une partie commune, qui va se charger de partager les tâches entre les 2.
je pense que tu trouveras des explications plus claires sur Wikipedia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Processeur_double_c%C5%93ur 