Bonjour, ici on se chamaille de Cassoulet, voici quelques lignes trouvées sur internet.
"Dans le sud-ouest on considère parfois, à l´image de la célèbre phrase d´un grand cuisinier, qu´il y a trois sortes de cassoulet : Celui de Castelnaudary, le Père. Celui de Carcassonne, le Fils. Celui de Toulouse, le Saint-Esprit. En fait, sur le terrain, en Occitanie, chaque région, chaque village a son propre cassoulet."