Et oui la bouffe on en as marre et on remet çà à la fin de la semaine.Je me sens lourde surtout que j´ai abusée des chocolats!!!mon péché mignon il y en a toujours prés de l´ordi !! !!!!

Sushis au thon rouge.
Omelette aux patates et aux cèpes.
Escalope de veau panée aux giroles.
Saumon en papillotte sur une julienne de légumes, sauce à l´oseille.
Magret de canard au miel et aux mangues.
Foie gras poëlé au muscat.
Macaron aux framboises.
etc...

Tiens, j´ai préparé ma salade tiède de Saint Jacques pour la Noël, c´est toujours aussi délicieux !

t´as pas envie de nous mettre la recette dans les "recettes gourmandes"?
quand t´auras un peu de temps...

Moi je mange liquide
La bière c´est très nourrissant

Promis Red je t´envoies un fax six mois avant histoire que tu ne sois pas prise au dépourvu

Sinon y a les truffes au chocolat :miam: cette année ma boite nous en a offert (made in Jeff de Bruges) les 3 que j´ai gouté étaient vraiment sympa (chocolat-Citron et Choco-Framboise) les autres ont disparues mysterieusement ma femme y serait elle pour quelques chose ? re-

Saucisses Lentilles (vertes du Puy. )

Avec Une Morteau une Monbéliard une bonne poitrine fumée, accompagné d´un bon rouge et d´une moutarde à l´estragon...

Glaps ! surtout en ce moment.

Entrée ma terrine de campagne au Calvados avec cornichons du jardin aux 15 000 aromates ( thym laurier, coriandre, 5 baies, poivres etc etc...

Dessert Tiramisu ou Profiterolles ou creme brulée à la Rhubarbe.

Bon ben 10h25...va falloir encore attendre un peu.

Ah mais je l´ai déjà mise, Red, il y a presqu´un an et demi d´ailleurs... Attends je vais essayer de retrouver ça !

https://www.jeuxvideo.com/forums/1-53-17100-12-0-1-0-0.htm

Bas de la page, tu vois que ça date pas d´hier !

j´ai trouvée ! lol

Potch-vlesh

Ingrédients (pour 10 personnes) :
4 cuisses,pilons de poulets et 4ailes,
2 pattes avant et cuisses de lapin,
500g d´épaule de veau,
200g de poitrine de porc et une couenne de lard,
1 bouteille de vin blanc sec,
5 échalottes,
1 bouquet de persil,
un bouquet garni,
sel, poivre.

PREPARATION

Couper les viandes en gros morceaux avec les os puis mélanger.
Couper le lard en dés. Hacher les échalottes et le persil.
Mettre le four a 160°C.
Dans une grande terrine à paté mettre toutes les viandes en ajoutant au fur à mesure le hachis échalottes/persil.
Boucher les trous avec le lard tassé et incorporer le bouquet garni.
Saler, poivrer, arroser avec le vin blanc puis recouvrir avec la couenne.
Couvrir la terrine, poser celle ci dans le lèchefrite du four dument rempli d´eau chaude. Laisser cuire
Au bout de 3h30, sortir du four.
Laisser refroidir sans découvrir pendant 3h.
Retirer la couenne et le bouquet.
Déssosser les viandes et déposer le fond du jus dans la terrine.
Tasser et recouvrirr avec la couenne.
Laisser refroidir avant de mettre le tout au réfrégirateur.

c´est ça

re
ou bien cette recette :

Potjevlesch (pas la même orthographe)

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g d´échine de porc désossée
- 200 g de chair de lapin
- 200 g de chair de poulet
- 200 g de jarret de veau
- 2 carottes
- 5 gousses d´ail
- 1 branche de céléri
- 3 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- 20 g de baies de geniévre
- 75 cl de bière de garde
- 3 feuilles de gélatine

PREPARATION

Tailler les 4 viandes en morceaux de 5 x 2 cm.
Eplucher et monder les gousses d´ail.
Laver et couper le céleri en petits morceaux.

Préparer la marinade :
dans une terrine, mettez l´ail, le céleri, le thym, le laurier, les baies de genièvre et la bière de garde.

Dans un plat creux, disposer harmonieusement les cubes de viande et couvrir de marinade. Laisser macérer 24 heures au frais.
Faire ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l´eau froide.
Dans une terrine moyenne, étaler 3 couches de viande en les séparant par une feuille de gélatine et en terminant par une feuille de gélatine.
Arroser de marinade .

Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Décorer le potjevlesh de rondelles de carottes.
Fermer très hermétiquement la terrine et faire cuire 3 heures au four préchauffé th.5 (150°C).
A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante.

CONSEILS

Servir froid, avec des frites, des cornichons et de la salade.

Moi c´est le poulet au cerise avec de la purrée et de la salade Balsamique.

poulet cerise c bon

petitesoeurgrr les recettes c´est au topic des recettes gourmandes! Merci!

ah ah d´accore

la pizza au fromage miam

Pour reveilloner, Rien d´meilleur qu´un bon Kebab au Gerba La Douce du coin! :p

peut etre pas pour le réveillon mais c´est vrai que j´adore !! ! moi aussi