bin aujourd'hui j'ai fait

gâteau aux canneberges
jambon glacé à l'ananas au four (il cuit là)
et de la sauce spaghetti!!

non non je mangerai pas tout en même temps... faut pas vous inquiéter pour ça!!

Quelles recettes étonnantes

Comme quoi de bons cuistots on en trouve de partout même sur un forum dont le sujet principal est le jeu-vidéo sous tous ses angles

En revanche j'ai pu constater de curieux mélanges,y en a qui doivent non seulement déguster leur drôles d'inventions mais aussi déguster un max le cul posé sur la cuvette

J'aimerais bien pouvoir poster une bonne recette mais à mon âge c'est encore maman qui me met la bavette

En revanche si vous cherchez la recette pour le Sandwich Ultime je suis votre homme

sur un forum dont le sujet principal est le jeu-vidéo sous tous ses angles

Ce forum est un blabla où on parle de tout

sur un SITE dont le sujet principal est le jeu-vidéo sous tous ses angles

Il y en a beaucoup qui "confusionnent"

Oh mon dieu mais où avais-je la tête?Je te remercie pour cette précision primordiale

Question : qu'est-ce qui est composé de confiture de fraises, de bananes écrasées, de moutarde, de saucisse de toulouse (crue mais tiède) et de chocolat rapé.

Un caddy accidenté Belge ?

Le glougi goulba ? ( j'chuis pas sure de l'orthographe ^^)

Y a pas d'anchois dans le Gloubiboulga ?

On peut mettre des anchois ou de la chantilly à volonté Docom ^^ ( merci pour l'ortho exacte ^^)

Et des merguez ?

1. -----caluc----- Voir le profil de -----caluc-----
2. Posté le 12 octobre 2009 à 16:34:54 Avertir un administrateur
3. Un caddy accidenté Belge ?

j'avais loupé ça.

Trop fort ce Caluc

OK va pour les merguez !

bon je vous ai dégoté des petites choses qui pourront être utiles à certains (qui cuisinent bien sûr!)

8 onces = 1 tasse 2 tasses = 1 pinte 4 tasses = 2 pintes= 1 quart de gallon soit environ 1 litre
32 tasses = 16 pintes= 4 quarts = 1 gallon soit environ 4 litres.

Règles concernant certains aliments
Farine tout usage : 1 tasse= 115 grammes, 1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre : 1 tasse = 225 grammes, 1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer : 1 tasse = 150 grammes, 1 cuillère à soupe = 9 grammes
Cassonade : 1 tasse = 200 grammes, 1 cuillère à soupe = 12 grammes
Cacao : 1 tasse = 110 grammes, 1 cuillère à soupe =8 grammes
Beurre ou margarine : 1 tasse = 225 grammes, 1 cuillère à soupe = 15 grammes
Amandes tranchées : 1 tasse = 80 grammes, 1 cuillère à soupe = 5 grammes
Amandes entières : 1 tasse = 170 grammes, 1 cuillère à soupe = 10 grammes
Noix de coco râpée : 1 tasse = 75 grammes, 1 cuillère à soupe = 5 grammes

Autres
Termes canadiens Termes français
Sucre granulé ou à fruits Sucre en poudre ou semoule
Sucre à glacer, sucre en poudre Sucre glace
Ciboule ou ciboulette Petits oignons frais
Échalote sèche, échalote française Échalote
Levure de boulanger Levure fraîche
Levure sèche Levure lyophilisée
Poudre à pâte Levure chimique
Soda à pâte Bicarbonate de soude
Farine tout usage Farine type 55
Farine à pâtisserie Farine type 45
Crème sûre Crème aigre
Crème 15% Crème fleurette ou liquide
Crème à fouetter, crème 35% Crème fraîche
2 cuillères de sucre + 1 cuillère à thé vanille 1 sachet de sucre vanillé
Échalote oignon vert
Chaleur du four
Système américain Système métrique
150 degrés Fahrenheit 70 degrés Celsius
200 degrés Fahrenheit 100 degrés Celsius
250 degrés Fahrenheit 120 degrés Celsius
300 degrés Fahrenheit 150 degrés Celsius
350 degrés Fahrenheit 180 degrés Celsius
400 degrés Fahrenheit 200 degrés Celsius
450 degrés Fahrenheit 230 degrés Celsius
500 degrés Fahrenheit 260 degrés Celsius
Broil Gril

Très doux = 150 degrés Fahrenheit
Doux = 200 degrés Fahrenheit
Moyen = 300 degrés Fahrenheit
Chaud = 375 degrés Fahrenheit
Très chaud = 500 degrés Fahrenheit

Mesures liquides
Système américain Système métrique
1/8 cuillère à thé 0.5 ml
¼ cuillère à thé 1 ml
½ cuillère à thé 3 ml
1 cuillère à thé 5 ml
¼ cuillère à soupe 4 ml
½ cuillère à soupe 8 ml
1 cuillère à soupe 15 ml
1/8 tasse 35 ml
¼ tasse 65 ml
1/3 tasse 85 ml
3/8 tasse 95 ml
½ tasse 125 ml
5/8 tasse 160 ml
2/3 tasse 170 ml
¾ tasse 190 ml
7/8 tasse 220 ml
1 tasse 250 ml

Mesures solides
Système américain Système métrique
½ once 15 g
1 once 30 g
1/8 livre 55 g
¼ livre 115 g
1/3 livre 150 g
3/8 livre 170 g
½ livre 225 g
5/8 livre 285 g
2/3 livre 340 g
¾ livre 340 g
7/8 livre 400 g
1 livre 454 g
2.2 livres 1kg

Entrée de thon (Huguette Provencher)

6 onces ½ de thon
1 œuf
¾ tasse de fromage mozzarella râpé
1/3 tasse de céleri coupé en dés
Jus de ½ citron
8 onces de pâte à croissants Pillsbury

Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte à croissants. Mettre environ une cuillérée à soupe du mélange dans chacun des triangles de pâte et les fermer. Faire cuire à 375 degrés Fahrenheit de 10 à 15 minutes dans des moules à muffins huilés.

Steak au fourneau (Gisèle Bourque)

2 c. à table de farine
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de moutarde sèche
1 pincée de poivre

Faire brunir le steak dans du beurre et de l’huile après l’avoir enrobé du mélange des ingrédients ci-dessus.

Ajouter :
½ tasse de jus de tomates
½ tasse d’eau chaude
2 c. à table de sauce chili
½ tasse de carottes tranchées minces
1 oignon

Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit.

Suprême de poulet

6 poitrines de poulet
2 zucchinis tranchés
1 oignon haché
1 livre de champignons tranchés
16 onces de tomates
1 gousse d’ail émincée
2 c. à table de persil
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de graines de céleri

Saler et poivrer les poitrines de poulet et les placer dans un plat allant au four. Étendre le mélange de légumes sur le poulet. Égoutter les tomates de façon à recueillir ½ tasse de jus. Ajouter l’ail au jus. Placer les tomates sur le premier mélange. Saupoudrer de persil, d’origan et de graines de céleri. Verser le jus de tomates sur le tout. Couvrir et cuire 1 heure à 350 degrés Fahrenheit. Terminer la cuisson à découvert pendant 10 minutes.

Sauce spaghetti aux fruits (Marjolaine Couture)

4 oignons
1 pied de céleri
1 grosse boîte de poires en conserve
1 grosse boîte d’ananas en conserve
3 pommes
1 grosse boîte de tomates en conserve
1 boîte de pâte de tomates
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de persil, 1 c. à thé origan, 1 c. à thé basilic
1 feuille de laurier
½ c. à thé de paprika
1 gousse d’ail
3 livres de bœuf haché

Cuire de 2 à 3 heures à feu doux.

Cubes de bœuf au seven-up (Huguette Provencher)

1 livre de cubes de bœuf
1 c. à table d’huile végétale
1 enveloppe de soupe à l’oignon (50 g)
2 tasses de seven-up
1 c. à soupe de farine
¼ tasse d’eau
1 c. à table de ketchup

Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, chauffer l’huile végétale. Saisir les cubes de bœuf. Ajouter la soupe à l’oignon et le seven up. Laisser mijoter 2h30 à feu doux. Ajouter la farine diluée dans l’eau et le ketchup. Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.

Blanc de volaille à l’érable (Huguette Poulin)

Recette de ma mère pour le temps des sucres… En 1941, l’année de ma naissance, ma mère a inventé cette recette qu’elle a continué à faire par la suite. Au fil des années, elle m’a montrée comment la faire et je vous la transmets à mon tour.

2 c. à table de farine
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
2 c. à table de beurre
1 oignon haché
1 tasse de sirop d’érable
½ tasse d’eau
1 c. à thé de sarriette
Sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans une assiette creuse. Enrober les poitrines de poulet de ce mélange. Mettre de côté.
Chauffer le beurre dans un plat allant au four. Faites-y dorer les poitrines 2 minutes de chaque côté. Ajouter le reste des ingrédients dans le plat. Enfourner et faire cuire sans couvrir pendant deux heures en ajoutant de l’eau au besoin.