non mais j´essaie de parler comme Dephil

Ma recette de l´oncle teuffe;
Les toasts au ricars.
Un litre de ricard,
Un paquet de paine de mie que on fais toasté,
De la creme des champignon et du fromage (mozarel,emmental,ect) des tomates coupées en tranches le tout 2 minutes au micro onde .

ça a l´air pas mal ^^

ça a surtout l´air rapide et délicieux
mais moins le Ricard pour moi...

http://www.chezcora.com/Main/Historique.htm

tiens j´ai envie de vous faire partager cette belle réussite au niveau culinaire, une réussite d´une gaspésienne qui est connu à travers toute la province ici et même ailleurs.

Cette dame est partie de rien et s´est taillée une réputation enviable et respectée chez nous!

Salut Redsissi
Mets en chez Cora
Hummmm les gauffres avec nutella et bananes accompagnées de fruits frais et crème anglaise
houla, j´ai faim

depuis 7 hres un petit salé aux lentilles !! hum dommage que vous pouvez pas sentir !!

Humm..sans façon merci..

Faut avoir le ventre solide pour
engloutir une salé aux lentilles à 7H00 du mat...!

Vous avez promis à votre conjoint que ce soir, vous prépareriez le dîner et vous avez la flemme ! Qu´à cela ne tienne, voici un ptit menu qui tout en étant simple comme bonjour la/le charmera peut-être.

Courses :

- 125 grammes de tartare de thon rouge
- 125 grammes de grosses crevettes tigrées
- 180 grammes de Saint Jacques
- une tranche (40 g) de foie gras de canard
- beurre aux herbes
- roquette
- 25 cl de muscadet
- romarin frais
- confiture d´oignons
- toasts
- citron
- huile d´olive
- mayonnaise
- estragon
- sachet court bouillon

Le tout à moins de 25 euros (testé aujourd´hui)^^

Ce sont à chaque fois de petites portions donc vaut mieux prévoir de petites assiettes.

1er plat : tartare de thon. Quelques gouttes de citron et d´huile d´olive et un toast en accompagnement et le tour est joué.

2ème plat : foie gras. Accompagnez de confiture et d´un toast. Simplissime.

3ème plat : pendant que les deux premiers plats sont servis, faites chauffer dans un plat au four les grosses crevettes. Garnissez abondamment de beurre aux herbes et ajoutez le romarin frais. Quand la préparation est prête, servez dans des petits bols.

4ème plat : faites chauffer une casserole avec 1/3 de sachet de court bouillon, 1/4 de litre d´eau et 15 cl de muscadet jusqu´à ébullition ensuite placez-y les coquilles. Laissez cuire 5 minutes. Pendant ce temps, mettre trois cuillères à soupe de mayonnaise dans un saladier, deux cuillères de bouillon, du citron et de l´estragon. Battez. Retirez ensuite les coquilles (après la cuisson des 5 min). Ecumez les coquilles et coupez les en petits dés. Mélangez les coquilles à la mayonnaise allongée puis servez sur un lit de roquette. Un délice !

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Val.

Ayant une réputation de merguez-man à tenir, et ayant récemment gloser en compagnie de Vieuchnok (et Val peut-être ?) sur une photo de Parmentier aux merguez, je me devais de réaliser ce plat à mon tour. J´ai chopé les ingrédients sur un blog et j´ai adapté le dosage.

Parmentier aux merguez. (pour 4 personnes)

Pour la purée (épaisse) :

4 ou 5 grosses pommes de terre
20 cl de lait
Un peu de beurre
Sel, poivre.

Pour la sauce :

5 ou 6 merguez
1 oignon moyen
1 boite de pulpe de tomate
Sel, poivre
Un chouïa d´herbes de Provence
Emmental râpé

Cuire les patates à la vapeur. Les écraser dans un plat, ajouter le lait chaud, sel, poivre, touiller bien puis rajouter un peu de beurre. La purée est prête.

Dans une poële, faire revenir l´oignon haché, balancez-y les merguez coupées en rondelles et laissez cuire. Ensuite rajoutez la pulpe de tomate, sel, poivre et un peu d´herbes de Provence. Laissez mijoter.

Dans un plat allant au four, mettre la sauce dans le fond, puis étaler la purée (épaisse !) par dessus. Couvrir d´emmental à sa guise et zou ! Au four ! (235° pendant 20 minutes) (faire gratiner le fromage au besoin)

Ch´est bon cha !

Pour faire plaisir à Vieuchnok, voilà de bien belles images comme on aimerait en voir plus souvent

Sortie du four
http://img514.imageshack.k.us/img514/959/1003323uk0.jpg

Dans l´assiette
http://img72.imageshack.uk.us/img72/7171/1003325uy4.jpg

Une spéciale pour Vieuchnok
http://img175.imageshack..us/img175/4426/1003326vy4.jpg

Tenez, en parlant de merguez j´ai retrouvé ça :

Première partie :
http://www.grapheine.com//bombaytv/v2/play.php?id=28271

Suite et fin :
http://www.grapheine.com//bombaytv/v2/play.php?id=28276

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Signature personnalisable.

ça me rappelle que ce soir on va
bouffer des kebabs en ville.... (bien piquants)

Super Docom ! t´était vraiment bien inspiré. T´es sur que tu ne vit que de ton métier de dentiste dans cette ville mafieuse ?

Val. Vieuchnok a du mal avec les merguez.

C´est le post du 19 mai à 13h41.

http://www.francine.com/recette/267-galettes-aux-merguez.html

YEAH Mallory !

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Signature personnalisable.

mon souper !
on a monté la table devant la télé pour visionner notre film en soupant. Il y avait du prosciutto, du reblochon, du paté de campagne, des olives. Pendant que je préparais la fondue au fromage à la cuisine ma petite chienne a tout bouffé.
Et moi qui avait sorti une bonne bouteille de vendange tardive pour le paté et fromage
J´espère qu´elle fera une indigestion

hé bin elle a fait tout un festin gratuit la chienne!!!