non je t´accorde que le nom est pas très glamour mais en cuisine c´est pas rare!!!
y a toujours moyen de personnaliser ses recettes quand on les sers dans les assiettes avec la finition, le soin que chacun apporte à la présentation du plat!
chez moi c´est souvent comme on dit ici "à la bonne franquette" et c´est ce qui est le meilleur!
Marc > pas exclusivement aux plats asiatiques! je les ai incorporés dans beaucoup de mes recettes québécoises... le jambon à l´ananas c´est super aussi!!