Le coup de la fille dans le verre est une trouvaille commerciale des années 1950. Elle vient des petits restos asiatiques, essentiellement vietnamiens et thaïlandais des quartiers populaires anglais et néerlandais. (Aux states, les pauvres, ils se seraient fait foutre en prison).
Donc, peu à peu, cette habitude de servir, voire d´offrir des digestifs dans de tels verres s´est répandue dans toute l´Europe. Jusqu´à chez nous dans le milieu des années 1960, de manière confidentielle, puis généralisée peu à peu.
Voila.