Beurre persillé à l'ail noir sur tendrons de veau accompagnés de spaztles et quelques cèpes grillés.

Ca devient bon.
Manque plus que la bidoche.

Bien mangé
Et il me reste un bon bouillon.

Je suis sur des sushis maisons

Mes restants de viande plus achards de légumes et pain.

Simple et efficace

Je up avec ma pizza de ce soir

Elle est dans un carton à pizza mais c'est moi qui l'ai faite

Le carton aussi ?

Ce soir, je crois que je vais improviser une salade de poulet

Du genre badigeonner des filets avec huile d'olive. Un peu de thym/romarin/paprika fumé. Laisser mariner 2 heures puis les couper en fines tranches. Faire cuire à feu vif histoire de dorer le tout. Réserver.

Prendre un peu de roquette pour la base.
Rincer et émincer le bouquet de basilic.
Couper quelques tomates cerises en 4.
Émincer une gousse d'ail et la faire dorer dans une poêle légèrement huilée puis réserver.

Dans un bol, pour 3 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé, ajouter une cuillère à soupe de sauce soja.
Prélever le zeste d'un petit combava et ajouter au goût le jus du combava. Attention c'est fort.
Melanger le tout.
Dans un saladier, mettre :

• Roquette,
• Basilic,
• Tomates cerises,
• Ail grillé,
• La sauce au dessus
• Ajouter au goût le zeste et/ou baies roses

On peut imaginer servir avec du riz.
Rincer plusieurs fois le riz à l'eau claire dans une casserole pour enlever la poussière et l'excédent d'amidon. Egoutter dans un chinois à chaque passe.
Une fois l'eau assez claire le riz peut être cuisiné.
Si t'es chaud patate, l'eau de cuisson peut être un bouillon dashi (prendre une poignée de katsuo bushi plus une feuille de kombu, mettre à chauffer et faire frémir 5 minutes, filtrer et récupérer le bouillon) ou simplement de l'eau.

Dans une casserole mettre 2 volume d'eau pour un volume de riz. Porter à ébullition puis ajouter le riz, reporter à feu doux et laisser cuire.
Une fois la bonne texture (croquant, amidonné et doux à la fois) obtenue, égoutter et passer à l'eau froide pour stopper le processus de cuisson. Si t'es encore plus chaude, refroidi le à l'éventail sur une natte de bambou.

Dans une assiette, dresse le poulet d'un côté, la salade de l'autre et ajoute un bol de riz.
Tu peux même servir avec du kimchi.

Le 05 août 2021 à 11:16:09 :
Le carton aussi ?

Ce soir, je crois que je vais improviser une salade de poulet

Du genre badigeonner des filets avec huile d'olive. Un peu de thym/romarin/paprika fumé. Laisser mariner 2 heures puis les couper en fines tranches. Faire cuire à feu vif histoire de dorer le tout. Réserver.

Prendre un peu de roquette pour la base.
Rincer et émincer le bouquet de basilic.
Couper quelques tomates cerises en 4.
Émincer une gousse d'ail et la faire dorer dans une poêle légèrement huilée puis réserver.

Dans un bol, pour 3 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé, ajouter une cuillère à soupe de sauce soja.
Prélever le zeste d'un petit combava et ajouter au goût le jus du combava. Attention c'est fort.
Melanger le tout.
Dans un saladier, mettre :

• Roquette,
• Basilic,
• Tomates cerises,
• Ail grillé,
• La sauce au dessus
• Ajouter au goût le zeste et/ou baies roses

On peut imaginer servir avec du riz.
Rincer plusieurs fois le riz à l'eau claire dans une casserole pour enlever la poussière et l'excédent d'amidon. Egoutter dans un chinois à chaque passe.
Une fois l'eau assez claire le riz peut être cuisiné.
Si t'es chaud patate, l'eau de cuisson peut être un bouillon dashi (prendre une poignée de katsuo bushi plus une feuille de kombu, mettre à chauffer et faire frémir 5 minutes, filtrer et récupérer le bouillon) ou simplement de l'eau.

Dans une casserole mettre 2 volume d'eau pour un volume de riz. Porter à ébullition puis ajouter le riz, reporter à feu doux et laisser cuire.
Une fois la bonne texture (croquant, amidonné et doux à la fois) obtenue, égoutter et passer à l'eau froide pour stopper le processus de cuisson. Si t'es encore plus chaude, refroidi le à l'éventail sur une natte de bambou.

Dans une assiette, dresse le poulet d'un côté, la salade de l'autre et ajoute un bol de riz.
Tu peux même servir avec du kimchi.

Non, pas le carton

Tain Head t'envoie niveau cuisine

Le 05 août 2021 à 11:38:16 :
Tain Head t'envoie niveau cuisine

Du tout, ca c'est le papier.
Après y a la pratique et c'est une cata.

Ah oui, je vais mettre la focaccia que j'ai foiré avec.
La texture est pas bonne mais le goût est là. Faut bien que je l'ecoule.

Je suis en train de faire un chili

Ce plat master race putain

Facile à faire
Ne revient pas très cher
Top au niveau des macro-nutriments
Environ 100kcal/100g
Bien rassasiant par rapport aux calories apportées
Présence de capsaïcine pour booster un peu le métabolisme
Se garde assez longtemps et est encore meilleur réchauffé

Vive le chili

J'aime tellement ce plat que j'ai fait une pizza au chili il y a une semaine

J'avais testé le chili accompagné de guacamole, ca pete grave.

Le 05 août 2021 à 12:46:00 Headspin a écrit :
J'avais testé le chili accompagné de guacamole, ca pete grave.

La plupart des gens l'accompagnent de riz
Perso je le mange sans accompagnement, au moins la charge glycémique n'est pas très élevée

Mais pour ceux qui cherchent à prendre du poids, ça peut être pas mal de blinder de riz à côté x)

Aujourd'hui, 1kg de fruits: figues, nectarines, prunes et 1 poivron rouge.

Demain, surement salade verte, avec huile de tournesol, thon, oignons grillé et tomate.

Le 05 août 2021 à 12:59:52 Louis_Philippe1 a écrit :
Aujourd'hui, 1kg de fruits: figues, nectarines, prunes et 1 poivron rouge.

Demain, surement salade verte, avec huile de tournesol, thon, oignons grillé et tomate.

Tu vas passer ta journée aux chiottes demain

Le trou de balle en mode MG 42

Le 05 août 2021 à 13:26:48 Headspin a écrit :
Le trou de balle en mode MG 42

https://youtu.be/Xg-bp2Cv9kg?t=30

Le 05 août 2021 à 13:03:48 :

Le 05 août 2021 à 12:59:52 Louis_Philippe1 a écrit :
Aujourd'hui, 1kg de fruits: figues, nectarines, prunes et 1 poivron rouge.

Demain, surement salade verte, avec huile de tournesol, thon, oignons grillé et tomate.

Tu vas passer ta journée aux chiottes demain

On verra ...