j'ai fait des falafels
avec une petite sauce blanche à la menthe, ca passe trop bien

T'as oublié la photo.

Phew pas mal du tout.

Bon, perso c'était un fiasco.

Le 16 juin 2019 à 20:34:33 smokey_1 a écrit :

J'ai les mêmes assiettes

J'avais les mêmes, aussi

Trop bien on est frères d'assiettes

Le 16 juin 2019 à 20:56:25 smokey_1 a écrit :
Trop bien on est frères d'assiettes

Je préfère ca que partager notre génome.

Waciste !

Tu baiserais plus
Et mieux

Le 16 juin 2019 à 21:00:10 smokey_1 a écrit :
Tu baiserais plus
Et mieux

Cimer les mst, une femme me suffit.

Ce weekend je programme une salade César. Pour huit personnes.

Et ensuite une daube provençale.

Ce soir je mange une lotte aux petits légumes, pommes grenailles et sauce au beurre blanc. Recette sur demande...

Beaucoup de boulot pour pas grand chose

Ingrédients :

• 400g de harengs fumés (j'ai pris un producteur local)
• 600g de crevettes cuites
• 3 tomates,
• Une boîte de coulis de tomate,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 poivron,
• 1,5kg d'epinards,
• 4 carottes,
• 1 Poivron,
• 400g de pommes de terre,
• 2 litres de bouillon de poisson (j'ai pris du dashi),
• Sel et poivre,
• Piment d'esplettes.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation :

• Deveiner les épinards,
• Décortiquer et deveiner les crevettes. Ces 2 premières étapes vous bouffent déjà 1h30
• Hachez grossièrement à la main les épinards.
• Mettre une bonne quantité d'eau salée à bouillir dans une grande casserole (une marmite même) et foutez les épinards à bouillir 15 à 20 minutes puis égouttez et réservez.
• Hachez grossièrement les oignons et ecrasez l'ail.
• Coupez le hareng en bouchées.
• Epluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux.
• Coupez les tomates en cubes.
• Epepinez et coupez en lanières le poivron.
• Faîtes chauffer et réserver le bouillon de poisson.
• 

Voilà ça va être bon pour faire chauffer.

1. Dans une marmite, faites chauffer l'huile puis revenir l'oignon et ensuite l'ail pendant 2 minutes.
2. Ajoutez les crevettes 5 minutes à peine.
3. Rajouter les tomates, le poivron et l'espelette.
4. Salez et poivrez puis 2 minutes de cuisson.
5. Rajoutez le coulis, les pommes de terre et les carottes.
6. Remuez constamment et laissez à petite ébullition pendant 5 minutes.
7. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 15/20 minutes.
8. Ajoutez le hareng, mélangez et laissez cuire à petit bouillon 10 minutes.
9. Remuez et servez dans des assiettes creuses.

Et voilà, vous êtes un vrai fils de la terre.

Bordel, je fais une formation à Paris, je suis à côté de la gare de Lyon.
Je vais bouffer seul tout dans une brasserie ce soir car j'ai vu qu'il avait des moules.
Quand j'ai vu la gueule de l'assiette, j'ai halluciné.

Pas fraîche, pas assez cuite mais quasi aucune moule de fermée.

J'ai fait un risotto de veau sauce champignon ce soir
La recette:
Sortez la barquette de son étui carton et retirez l'opercule plastique. Déposez-la dans le four à micro-ondes et laissez réchauffer 6 min 30.
Excellent! C'est une amie du Rhone qui m'a donné la recette

Ca me dit quelque chose

Ce midi c'est tomates farcies (les toutes dernières de dernières tomates... ) . Pas de photos car je les ai embarqué pour le boulot et donc c'est moche écrabouillé dans un tup. Je les ai accompagnées d'un gratin de macaronis aux épinards et aux marrons.

Pour les tomates, faire une farce à base de viande de boeuf hachée, si possible mélanger avec un peu d'agneau haché, de l'oignons, de l'ail, du piment, du cumin du persil et de la menthe hachée, farcir les tomates et tout foutre au four jusqu'à ce que ça soit cuit.

Pour le gratin: faire cuire 5min les macaronis dans la flotte bouillantes, égoutter, mélanger une sauce tomate maison avec un peu de crème et ajouter aux pâtes. Beurrer un plat à gratin et y balancer la préparation en ajoutant les épinards et les marrons. Coller du fromage dessus et hop au four au dessus des tomates.

Bon ap les kheys, j'ai faim maintenant.