ta pas pris du boeuf!

Le 26 novembre 2015 à 13:39:36 wolf35 a écrit :
ta pas pris du boeuf!

bien sur que si mais ma mère me conseille un autre morceau. là j'ai pris un morceau qui s'appelle "pot au feu" mais c'est moins gluant que ce qu'on aime. mais la viande est bonne quand même, pas filandreuse mais ce n'est pas le même morceau que le pot au feu de ma maman

ouais de la noix ou du gite y a pas mieux pour le pot au feu!

quand c'est ecris dessus c'est du bas de game

ou dans la recette que j'ai suivi c'est du gite

mais légumes chauds... viande froide salée et moutarde... petit verre de pinard... là j'ai un orgasme psycho-papillotique

je n'aimais pas ça gosse mais quand j'étais musulman, c'est le seul plat pour lequel j'ai fais chié ma mère pour qu'elle en refasse un si je lui ramenais la viande halal.

elle me l'a jamais fait mais je suis revenu sur mes traditions et en terme de cuisine, je ne m'en suis jamais écarté.

en revanche la soupe dans le bouillon du pot au feu

au gros sel nature la viande la moutarde enleve le gout !enfin chacun le sien

Le 26 novembre 2015 à 13:50:35 wolf35 a écrit :
au gros sel nature la viande la moutarde enleve le gout !enfin chacun le sien

sur ma recette c'est marqué gros sel mais je ne vois pas comment on peut bouffer du gros sel

non la moutarde c'est génial, la mayo pas mal également... mais si la viande est froide.

non mais faut pas abuser

le bouillon tu la ecumer si tu le fait pas il a un gout amer

je fais comme ma mère! j'attends que ça refroidisse pour enblever le gras dégueu qui fige en surface

en tous cas, c'est une réussite et je ne vais pas attendre l'hiver prochain pour en remanger un

vas t'faire ecumer !

ha bin voila faut le faire pendant la cuisson si tu le laisse l'amertume prend le dessus et ton bouillon et degue!

Le 26 novembre 2015 à 13:59:05 wolf35 a écrit :
ha bin voila faut le faire pendant la cuisson si tu le laisse l'amertume prend le dessus et ton bouillon et degue!

la mon pot au feu est très bon. Sinon je n'ai pas d'écumoir. et mon morceau de viande n'a fait que très peu de gras, j'ai été étonné. pourtant il est bon

une passoire fera l'affaire

ta foutu le bouillon en l'air !en general on en fait de la soupe !

ta mis de l'os a moelle aussi ou pas

non ni os a moelle ni queue de boeuf.

m'en fous, je ne me sers pas du bouillon de boeuf. de poule ok, légumes aussi mais boeuf vraiment trop gras et pas à mon gout.

Messieurs, Mesdames... Salut !

DHAL DE LENTILLES & LAIT DE COCO (source : 3 fois par jour)
C'est maigre, savoureux, soutenant et délicieusement parfumé.

500 ml de lentilles rouges / corail
1,5 L d'eau
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe de beurre
1 tasse d'oignon jaune, haché finement
1 c. à soupe de gingembre, fraichement haché
2 gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe de poudre de cari
2 c. à soupe de poudre de curcuma (optionnel)
Le jus de ½ lime
1/2 c. à soupe de miel
2 c. à thé de vinaigre balsamique
1 boîte de lait de coco (léger c'est très bien)
Une poignée de coriandre fraîche, hachée finement

• Rincer les lentilles, les égoutter, puis les verser dans une casserole avec l'eau.
• Porter à ébullition, puis baisser le feu. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Assaisonner et réserver.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre et attendrir l'oignon pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Assaisonner, puis ajouter le gingembre, l'ail et la poudre de cari/curcuma. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
• Ajouter le jus de lime, puis gratter le fond de la poêle avec une spatule en bois. Verser ce mélange dans la casserole avec les lentilles et ajouter le reste des ingrédients, sauf la coriandre.
• Laisser mijoter le tout pendant 15 minutes, rectifier l'assaisonnement, puis servir avec de la coriandre et un trait de jus de lime.

Ça goûte le ciel !

Ça goûte le ciel !

Ca veut dire qu'il pleut, chez vous?

Au paradis on mange que de bonnes choses y parait ! C'est sur le menu !

Peut être mais depuis que je sais que les anges n'ont pas de sexe, je veux aller en enfer.

Raison de plus pour goûter à ma soupe de ton vivant. Miam miam !