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Sujet : Topic Cuisine

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fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 17:42:52

Un four traditionnel ! :sarcastic: :rire2:

Doumix Doumix
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 17:44:02

Avec du vrai gaz ? :-d ?

hillary hillary
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 17:56:56

fromage blc glacé aux pommes

4 pers
200grs de fromage blc allégé 20%
1cll de sucre glace
2 pommes fudji
1 orange
1 gousse de vanille

mélanger le fromage blc avec le sucre;le réserver!
peler les pommes ,évider le centre ;
les couper en petits cubes puis les cuire avec le jus de l'orange et la vanille fendue en 2 pendant 15 mn
mettre le fromage blc au congélateur pendant 1 heure

au moment de servir,battre le fromage blc bien froid à la fourchette pour le rendre onctueux!
remplir 4 petits verres de fromage bls,déposer sur chacun des dés de pommes à l'orange et servir immédiatement
:bave:

Doumix Doumix
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 17:59:58

T'es capable de faire tout ça , Hill ? :doute: ?

hillary hillary
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 18:00:32

bien sur, c'est pas dur :nah:

Doumix Doumix
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 18:03:42

Tu veux pas m'épouser ? :ange: ?

hillary hillary
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 18:04:45

tout sa pour de la "bouffe"? :ouch2:
:honte: je suis pas la bonne :rire:

Doumix Doumix
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 18:07:20

j'sais pas , j't'ai pas goutée :fier: :ange:

hillary hillary
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 18:08:29

oh excellent :rire:

Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
09 août 2008 à 20:38:13

Page 1 :
- Paella (Espagne)
- farfalles de Capri
- arancini
- Sangria (Espagne)
- Gazpacho (Espagne)
- Papillotes de canard aux pêches
- Les bananes flambées (La Réunion)

Page 2 :
- Gâteau au fromage de mon amie France!
- pavé de cabillaud à la crème de betterave rouge
- Patates douces et pommes à l´étouffée
- tarte tiède à la vergeoise
- duo de saumon et saint-jacques aux endives à la bière
- chaud-froid de pain d´épices aux 2 sauces
- Vatapa de Bahia
- Tranches de boeuf aux légumes
- Les crêpes (recette pour 4 personnes)
- Poulet teriyaki

Page 3 :
- pintade farcie au poireau, sauce brunault.
- Sushis !
- pates aux asperges (pour les nuls)

Page 4 :
- Queijadas de Sintra (Portugal)
- Cannelloni aux épinards et à la ricotta (Italie)
- Carpaccio de pastèque
- Pavé yougoslave (Bosnie-Herzégovine)
- Guacamole (Mexique)
- la salade tiède de Saint-Jacques.
- Hachis de pommes de terre aux poivrons et olives
- Super salade pour 4 personnes
- khatchapouri (Géorgie)

Page 5 :
- lasagnes à la bolognaise (Italie)
- Ketchup rouge de tante Thérèse ; Ketchup aux fruits de Soeur Angèle ; Ketchup aux courgettes (zucchini) ; Marinades de tomates vertes de France ; Cornichons marinés de grand-mère
- Magrets de canard au poivre vert
- Papillote de perche au gingembre et aux épinards
- Crevettes poêlées à la coriandre et épices
- Risotto au vert

Page 6 :
- Tarte croustillante aux pêches
- Tarte aux pêches
- Shamdur (Tibet)
- Gateau à la noix de coco

Page 7 :
- Bretzel (Allemagne)
- Coquilles de noix de st jacque à la crème
- Tarte flammande aux pommes
- Marguarita (coktail)
- Super méga délicieux gâteau CHOC

Page 8 :

Page 9 :
- Chou aux tomates
- Salade " Cole Slaw"
- Miel de roses
- Potage à la Crécy
- Champignons et tofu au beurre à l´ail
- Crème de courgettes veloutée
- Gâteau Zucchini
- Gâteau zucchini au chocolat
- Utilisation des épices...
- Mias
- oeufs au plat
- Pouding chômeur
- Grand-père au sirop d´érable
- Pouding aux pêches
- Pouding aux fruits
- Pouding au pain chocolaté
- Croustade aux pommes
- mousse au chocolat (traditionnelle)
- soupe Andalouse

Page 10 :
- la gigotte a la chaussure
- gâteau écureuil
- biscuits de la "cabane à sucre"
- poulet mariné grillé
- boisson du printemps

Page 11 :
- caramel à l´érable
- mousse à l´érable
- gâteau renversé au sirop d´érable et aux pommes
- glace à l´érable rapide
- sauce aigre-douce (type sauce VH)
- trucs pour couper les oignons sans pleurer
- fondue de poireaux et poisson à la moutarde
- cailles lardés à l´ail rose de Lautrec
- makroud aux dattes (Maghreb)
- boeuf bourguignon
- foie gras poêlé en crumble de châtaignes de pays, salade de roquette
- punch de Noël

Page 12 :
- dinde rôtie
- biscuits au chocolat
- salade de chou au jello lime ou boule-de-neige
- saucisse maison québécoise de ma grand-mère
- gâteau à la salade de fruits
- crème fouettée à l´érable
- tourtière à la canadienne de ma mère
- poulet au miel
- bouchées japonaises au saumon et au tofu
- perdrix rôties
- Saumon en papillote avec beurre pesto

Page 13 :
- chou-fleur à la grecque
- chou-fleur gratiné
- petite raclette
- salade espagnole
- salade de haricots blancs
- salade de haricots
- sushi au concombre
- far breton (voir lien)
- pain perdu
- variante pour pain perdu
- salade piémontaise (voir lien)

Page 14 :
- gâteau normal ou en bûche de la mère de Tonygrat

Page 15 :
- poulet à l´ananas
- patates grecques
- pommes de terre rôties à l´oignon Lipton

Page 16 :
- Colombo au poulet
- Potage aux poires et aux poireaux
- Velouté de céleri aux pommes
- Poulet aux canneberges, thym et érable
- Quiche aux champignons et à la bette à carde

Page 17 :
- Cannelloni au brucciu
- Pouding au pain aux canneberges
- Pommes au four savoureuses
- Purée de betteraves et de poires
- Dinde à l'espagnole
- Farce aux saucisses Chorizo
- Sauce au sherry
- Tarte aux prunes
- Magret de canard à l'ananas
- Sauté de tofu, shiitokis et bok choy
- Mousse de bananes au citron vert et à l'anis étoilé

Page 18 :
- Fondue de légumes au surimi

Page 19 :
- Fromage blanc aux pommes

________________________________________

J'ai une question, est-ce qu'il serait interessant de créer un topic "special cocktail" ? ou on réunit tout dans le même topic ?

Je pense qu'à un moment on devra changer la mise en page des recettes :oui: la hauteur d'un post est limité :oui:

Autrement je pensais aussi à un détail interessant à coté de chaque recette, une sorte d'indice, par exemple de I à V qui classerait ainsi les recettes par rapport à la difficulté pour trouver les ingrédients, tout détail confondu..

Merci pour ces recettes, je vais chercher mon livret à cocktail :-)))

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 22:54:35

Quelles bonnes idées ! :hap:

foumarco foumarco
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 22:59:00

Le post de Mise à jour avec la liste des recettes et les pages est une super idée en effet! :ok:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:00:15

...et aussi le topic "spécial cocktail" ! :cool:

Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
09 août 2008 à 23:04:18

c'est venu de ladynred ou xenaphia l'idée des mises à jour, et pour le topic "special cockatail" pour qu'il y est un espoir qu'il soit bien, faudrait gérer une belle intro avec des mises en garde sur les effets de l'alcool :) Donc pour le moment si j'en trouve je les mettrai dans ce topic

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:07:43

Bah tu peux nous concocter ce nouveau pic, non ?! :hap:

foumarco foumarco
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:10:19

Des mises en gardes? :rire2: On peut peut être s'épargner ça non?

Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
09 août 2008 à 23:15:51

Bin on parlerait de cocktails donc bah heu...

fa7: j'essaye déja de retrouver un petit bouquin sur tout ca et après oui pourquoi pas, au pire ca se fera en plusieurs tentatives si je le crée en appliquant déja les premières recettes :p)

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:16:05

J'imagine qu'il prends des pincettes après ce qui lui arrive avec ses pics... :rire2:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:17:04

hara> Ce qui serait bien, c'est surtout d'y mettre de recettes persos, de cocktails inventées, testés, et approuvés ! :cool:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:17:28

inventés*

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