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Sujet : Topic Cuisine

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tonygrat tonygrat
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:05:34

des moisettes... sûrement un truc qu´on trouve qu´au pays des carribous :o))

Ganryu Ganryu
MP
Niveau 17
30 mars 2007 à 21:06:43

Faut croire ! :rire2:

tonygrat tonygrat
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:09:24

sérieux, pour le coup red, il doit y en avoir chez vous, mais ça doit être un produit rare :doute:

foumarc foumarc
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:09:54

des moisettes. :rire:
outil indispensable: le casse-moi.

tonygrat tonygrat
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:12:18

:ouch: ça doit pas faire du bien :snif:

foumarc foumarc
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:17:38

Sans dec´ sissi t´as pris un clavier querty aujourd´hui?

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:17:48

rhaaaaaaaaaaaaa bande de rouspéteux!!! :-p

c´était noisettes bien sûr!!

vous êtes casse-noisettes des fois vous autres!! rha j´arrête pas de faire des fautes de frappe auj :snif: ça m´énerve!!! :-((

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:18:27

je prends toujours un qwerty Marc!! :oui:

tonygrat tonygrat
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:18:44

et vu que t´as l´air de bien réagir au quart de tour red, on s´en donne à coeur joie :-p

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
30 mars 2007 à 21:19:56

c´est bon Tony :sournois:
et si je pars?? :diable:
tu vas moins rigoler après...

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
31 mars 2007 à 14:34:01

Poulet à l´ananas (pour 4 à 6 personnes)

Laver et essuyer le poulet (2 ou 3 poitrines feront l´affaire). Saler et poivrer et faire dorer dans 3 c. à table d´huile. Déposer dans un plat. Dans le reste d´huile, faire amollir :

1 tasse (250 ml) de céleri en cubes
2 piments verts (ou rouge, jaune, orange au goût)
1/2 livre (125 g) de champignons au goût
1 boîte d´ananas broyés ou en morceaux
2 gros oignons

Déposer sur le poulet dans une cocotte sans couvercle.

Sauce :

1 c. à thé de zeste de citron
1 jus de citron
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table de sauce soja
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé d´assaisonnement à poulet
1/2 c. à thé de paprika

Verser sur le poulet. Cuire une heure au four à 375 F à découvert (190 C).

Savourez avec un riz ou des patates grecques ou à l´oignon c´est délicieux!!! :bave:

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
31 mars 2007 à 14:36:06

Patates grecques

1 à 5 patates coupées
2 c. à table d´huile
1 c. à thé d´origan
1 gousse d´ail émincée
1/2 c. à thé de sel et un peu de poivre
un peu de flocons de piments forts broyés

Couper les patates en quartiers, les enduire de tous les ingrédients. ( On peut mettre tout cela dans un sac de plastique et brasser)
Cuire au four à 400 F ( 205 C) et en surveiller la cuisson. Délicieux!

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
31 mars 2007 à 14:37:53

Pommes de terre rôties à l´oignon Lipton

temps de préparation : 10 minutes
temps de cuisson : 40 à 45 minutes

1 sachet de mélange à recette Lipton à l´oignon (ou base de soupe à l´oignon)
1/3 tasse d´huile végétale (75 ml)
1/4 tasse de margarine fondue (50 ml)
1 c. à thé chacun : basilic et origan (5 ml)
4 ou 5 pommes de terres moyennes lavées et coupées en quartiers ou en cubes

Dans un poêlon peu profond, mélanger le mélange à recettes avec l´huile, la margarine, les épices. Ajouter les pommes de terre et remuer pour glacer complètement. Cuire à 450 F (230 C) de 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps jusqu´à ce que les pommes de terre soient tendres et d´un brun doré. (Donne 4 portions)

Variantes : Essayez différentes combinaisons d´épices pour accompagner votre repas principal. Par exemple, le thym et la marjolaine avec le porc et le poulet. Vous pourrez également utiliser la poudre de chili, la poudre d´ail, le curry (cari), l´estragon et le romarin.

tonygrat tonygrat
MP
Niveau 10
31 mars 2007 à 14:46:14

et ben on s´y connait en bonne bouffe chez toi red :-p

redsissi redsissi
MP
Niveau 10
31 mars 2007 à 14:56:01

Page 1 :
- Paella (Espagne)
- farfalles de Capri
- arancini
- Sangria (Espagne)
- Gazpacho (Espagne)
- Papillotes de canard aux pêches
- Les bananes flambées (La Réunion)

Page 2 :
- Gâteau au fromage de mon amie France!
- pavé de cabillaud à la crème de betterave rouge
- Patates douces et pommes à l´étouffée
- tarte tiède à la vergeoise
- duo de saumon et saint-jacques aux endives à la bière
- chaud-froid de pain d´épices aux 2 sauces
- Vatapa de Bahia
- Tranches de boeuf aux légumes
- Les crêpes (recette pour 4 personnes)
- Poulet teriyaki

Page 3 :
- pintade farcie au poireau, sauce brunault.
- Sushis !
- pates aux asperges (pour les nuls)

Page 4 :
- Queijadas de Sintra (Portugal)
- Cannelloni aux épinards et à la ricotta (Italie)
- Carpaccio de pastèque
- Pavé yougoslave (Bosnie-Herzégovine)
- Guacamole (Mexique)
- la salade tiède de Saint-Jacques.
- Hachis de pommes de terre aux poivrons et olives
- Super salade pour 4 personnes
- khatchapouri (Géorgie)

Page 5 :
- lasagnes à la bolognaise (Italie)
- Ketchup rouge de tante Thérèse ; Ketchup aux fruits de Soeur Angèle ; Ketchup aux courgettes (zucchini) ; Marinades de tomates vertes de France ; Cornichons marinés de grand-mère
- Magrets de canard au poivre vert
- Papillote de perche au gingembre et aux épinards
- Crevettes poêlées à la coriandre et épices
- Risotto au vert

Page 6 :
- Tarte croustillante aux pêches
- Tarte aux pêches
- Shamdur (Tibet)
- Gateau à la noix de coco

Page 7 :
- Bretzel (Allemagne)
- Coquilles de noix de st jacque à la crème
- Tarte flammande aux pommes
- Marguarita (coktail)
- Super méga délicieux gâteau CHOC

Page 8 :

Page 9 :
- Chou aux tomates
- Salade " Cole Slaw"
- Miel de roses
- Potage à la Crécy
- Champignons et tofu au beurre à l´ail
- Crème de courgettes veloutée
- Gâteau Zucchini
- Gâteau zucchini au chocolat
- Utilisation des épices...
- Mias
- oeufs au plat
- Pouding chômeur
- Grand-père au sirop d´érable
- Pouding aux pêches
- Pouding aux fruits
- Pouding au pain chocolaté
- Croustade aux pommes
- mousse au chocolat (traditionnelle)
- soupe Andalouse

Page 10 :
- la gigotte a la chaussure
- gâteau écureuil
- biscuits de la "cabane à sucre"
- poulet mariné grillé
- boisson du printemps

Page 11 :
- caramel à l´érable
- mousse à l´érable
- gâteau renversé au sirop d´érable et aux pommes
- glace à l´érable rapide
- sauce aigre-douce (type sauce VH)
- trucs pour couper les oignons sans pleurer
- fondue de poireaux et poisson à la moutarde
- cailles lardés à l´ail rose de Lautrec
- makroud aux dattes (Maghreb)
- boeuf bourguignon
- foie gras poêlé en crumble de châtaignes de pays, salade de roquette
- punch de Noël

Page 12 :
- dinde rôtie
- biscuits au chocolat
- salade de chou au jello lime ou boule-de-neige
- saucisse maison québécoise de ma grand-mère
- gâteau à la salade de fruits
- crème fouettée à l´érable
- tourtière à la canadienne de ma mère
- poulet au miel
- bouchées japonaises au saumon et au tofu
- perdrix rôties
- Saumon en papillote avec beurre pesto

Page 13
- chou-fleur à la grecque
- chou-fleur gratiné
- petite raclette
- salade espagnole
- salade de haricots blancs
- salade de haricots
- sushi au concombre
- far breton (voir lien)
- pain perdu
- variante pour pain perdu
- salade piémontaise (voir lien)

Page 14
- gâteau normal ou en bûche de la mère de Tonygrat :-p

Page 15
- poulet à l´ananas
- patates grecques
- pommes de terre rôties à l´oignon Lipton

Voilà c´est à jour maintenant :hap:

Califop Califop
MP
Niveau 25
28 juin 2007 à 17:21:13

Il y a quoi comme bon sites pour apprendre la cuisine ?

Califop Califop
MP
Niveau 25
28 juin 2007 à 17:28:09

J´ai des envies de tomates farcies :o))

J´ai trouvé la recette ya plus qu´à faire :hum:

Califop Califop
MP
Niveau 25
28 juin 2007 à 17:34:30

arf ca m´a donné faim :-(

Edgar_de_Figaro Edgar_de_Figaro
MP
Niveau 10
28 juin 2007 à 17:36:51

Prends-toi un goûter avec du Nutella ™ :hap: :rire:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
28 juin 2007 à 17:38:45

Arg, un topic cuisine...c´est vraiment CE sur quoi il ne fallait pas que je tombe...! :malade:

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