Ça doit bien déménager pourtant. 🤔
Ptête un côté un peu gras à chercher ? Crème aigre ?

J'avais en tête des tomates séchées.

Notez quand même que ce n'est pas une chinoiserie.

Non c'est vrai, tu te diversifies.

P'tit Mac'n cheese pour ce midi.

Le taux de cholestérol mamaaaa

Le 18 mars 2026 à 14:09:28 :
Le taux de cholestérol mamaaaa

Bah oui mais c'est du mac'ncheese, faut que ça dégouline de fromage
En plus ça change d'hier où j'ai fait une simple blanquette avec du riz. Un truc bien light.

Le 18 mars 2026 à 17:55:54 :

Le 18 mars 2026 à 14:09:28 :
Le taux de cholestérol mamaaaa

Bah oui mais c'est du mac'ncheese, faut que ça dégouline de fromage
En plus ça change d'hier où j'ai fait une simple blanquette avec du riz. Un truc bien light.

Pourquoi tu te justifies ?

Après j'ai des commentaires sur mon embonpoint.

Du coup Val, je suis parti sur des gambas d'occasion avec marinade huile/ail/citron/thym/persil.
Je fais les braises là.

Pas mal. Comme tu m'as mis en appétit l'autre fois, j'ai mis dans ma liste de courses des scampis et des coquilles St Jacques. Je vais les cuire sur mon Ninja (plancha ou BBQ je verrai). Je vais faire une tartare maison et une purée de pommes de terre et de champignons de Paris à la truffe.

Pour la marinade, je fais un mélange huile et beurre fondu, ail et persil.

Wallaaaa

Le 22 mars 2026 à 13:15:25 :
Wallaaaa

Je mettrai des photos
Pour ce soir, j'ai fait un rôti fumé avec une sauce jaune. Frites maison en accompagnement.

Carbo maison ce soir.
Bon j'ai que de la pancetta sous la main.

J'espère que tu n'as pas oublié d'acheter de la crème

Linguines maison et pas de crème.
J'ai plus trop tunes donc pancetta et le liant c'est oeuf+Parmesan+sel+poivre.

J'vais ajouter en garniture des germes de pois et du piment végétal pour la couleur.

Mais j'avoue que Panzani fait une sauce carbonara à base de crème.

Non j'te taquine, c'est pas si simple de lier la carbonara et la crème est la voie de la sagesse facilité.

Ca, ca va.
Mais la mayonnaise me resiste je te rappelle

Vrai. Je te donne ce conseil : ne la mélange pas quand tu as SpoilAfficherMasquertes règles