Le 31 janvier 2026 à 15:42:55 :

J'envoie 8kg de volaille congelée/dlc/éco+ pour le bouillon.

C'est la photo qui donne l'impression que tes plats sont énormes ou tu nourris un régiment ?

Pâtes aux scampis

Le 31 janvier 2026 à 18:22:28 :
Pâtes aux scampis

Je tap's

Ouais j'ai goûté (avant de passer à table pour le dîner) et ça vaut le coup 🤗

Le 31 janvier 2026 à 15:55:03 :

Le 31 janvier 2026 à 15:42:55 :

J'envoie 8kg de volaille congelée/dlc/éco+ pour le bouillon.

C'est la photo qui donne l'impression que tes plats sont énormes ou tu nourris un régiment ?

Pour répondre, 8kg se bidoche, ca fait beaucoup pour un foyer. Dis toi que ca me remplit ma marmite de 40L.
A ras bord je précise

Le 31 janvier 2026 à 20:24:29 :

Le 31 janvier 2026 à 15:55:03 :

Le 31 janvier 2026 à 15:42:55 :

J'envoie 8kg de volaille congelée/dlc/éco+ pour le bouillon.

C'est la photo qui donne l'impression que tes plats sont énormes ou tu nourris un régiment ?

Pour répondre, 8kg se bidoche, ca fait beaucoup pour un foyer. Dis toi que ca me remplit ma marmite de 40L.
A ras bord je précise

Pourquoi tu prépares autant de viande ? Tu fais tes plats a l'avance et tu congel ensuite ?

Le 31 janvier 2026 à 20:31:25 :

Le 31 janvier 2026 à 20:24:29 :

Le 31 janvier 2026 à 15:55:03 :

Le 31 janvier 2026 à 15:42:55 :

J'envoie 8kg de volaille congelée/dlc/éco+ pour le bouillon.

C'est la photo qui donne l'impression que tes plats sont énormes ou tu nourris un régiment ?

Pour répondre, 8kg se bidoche, ca fait beaucoup pour un foyer. Dis toi que ca me remplit ma marmite de 40L.
A ras bord je précise

Pourquoi tu prépares autant de viande ? Tu fais tes plats a l'avance et tu congel ensuite ?

Mais non, c'est le bouillon ramen.
Par contre oui, le bouillon restant sera congelé.

Le 01 février 2026 à 06:02:36 :

Le 31 janvier 2026 à 20:31:25 :

Le 31 janvier 2026 à 20:24:29 :

Le 31 janvier 2026 à 15:55:03 :

Le 31 janvier 2026 à 15:42:55 :

J'envoie 8kg de volaille congelée/dlc/éco+ pour le bouillon.

C'est la photo qui donne l'impression que tes plats sont énormes ou tu nourris un régiment ?

Pour répondre, 8kg se bidoche, ca fait beaucoup pour un foyer. Dis toi que ca me remplit ma marmite de 40L.
A ras bord je précise

Pourquoi tu prépares autant de viande ? Tu fais tes plats a l'avance et tu congel ensuite ?

Mais non, c'est le bouillon ramen.
Par contre oui, le bouillon restant sera congelé.

Ah ouais ta pas peur que ça déborde

D'où la cuisson au gaz pour un meilleur contrôle.

Le 01 février 2026 à 13:05:33 :
D'où la cuisson au gaz pour un meilleur contrôle.

Ouais enfin même pour mélanger de temps en temps ça doit être une galère

Par contre je suis d'accord le gaz me manque depuis que j'ai quitté le nid familial je me retrouve avec des plaques vitrocéramiques c'est une misère pour cuisiner à l'inox j'ai dû acheter des poêles antiadhésives pour éviter que mes préparations accrochent ou faire cramer mes viandes

Alors oui faut y aller molo pour mélanger

J'ai trouvé des fleurs de bananier. V tester ca en curry ce soir.

J'inaugure mon nouveau plat à ragoût

C'est dimanche on cuisine :

Oh oui mais c'est quoi ?

Kefta et kebab, dès de pommes de terre à l'ail et au coriandre, salade mixte
La pâte sur la première photo c'est la pâte à kefta.

Azy envois

Et toi tu prépares quoi pour ce soir, Head

Le 15 mars 2026 à 16:56:04 :
Azy envois

La kefta c'est un truc qui prend du temps. C'est pas juste mélanger une pâte (sinon ça donne un genre de burger épicé). Tu dois fracasser ta viande avec une grosse cuillère pendant une bonne demi-heure pour donner cet aspect pâteux si particulier.

Je fais des restes.
Un risotto
Sinon j'ai expérimenté ce midi un condiment jalapeno/cornichon aigre douce/aneth/ail.
Ca manque de qq chose, je sais pas quoi.