En hiver, qui dit montagne dit " bon air", " activités physiques", " neige", " froid", " cheminée" et " ski". C´est pourquoi, montagne rime aussi avec " charcuterie", " pommes de terre", " fromage fondu", " chocolat chaud", " raclette" et " verre de vin chaud".
Aussi les skieurs déclament-ils souvent quelques vers en prose en hommage à la cuisine de montagne tel le désormais célèbre"In Tartiflette we trust"* ou encore le " Je crois en Diots".
Amoureux de la montagne et autres gourmands apprécieront assurément ce recueil de recettes typiques si bonnes et encore meilleures après une bonne journée au grand air en altitude !
- "Nous avons confiance en la tartiflette"