De 1, cela ne te rendra pas forcément méchant. Si tu fais plus d´actes bons que de mauvais, tu tendras finallement vers le bon (style, mon perso qui a fini le jeu à 100% a fait des actes immondes style raser Hook Coast et pourtant il est bon à 100%).
De 2, certaines quetes annexes (les bleues) peuvent être annulées en les commençant puis en les quittant (style tu te téléportes ailleurs), un mssage te préviendra et tu pourras choisir. Cependant, je ne suis pas certains que cela fonctionne avec toutes les quetes annexes.
Je n´ai qu´un conseil : essaye de commencer la quête puis de la quitter.