Hum, alors moi je laisserai les fichiers de :
C:\[...]\Fable\data\Sound
C:\[...]\Fable\data\lang
Si tu veux garder les sons anglais, et remplacer le reste par les autres dossiers du patch.
Normalement ça devrait te donner le jeu en Français avec les sons anglais.
Mais j´en suis absolument PAS sûr.