J´ai le même problème, pour le moment je reste sur les routes et j´évite tous les combats.
Je suis mage et je me fais exploser par tout adversaire humain. Du coup je ne fais que des quêtes, celles des guildes des mages ou de villageois par exemple.
Pour monter de niveau j´utilise sans cesse mes sorts puis je dors, c´est long, mais je gagne peu à peu des points de vie et de la puissance.