en fait la seule chose que tu pourras faire en éditant un npc, c´est de modifier son équipement personnel de base. Si c´est un marchand ( ce qui semble être le cas, tu devras éditer aussi tous les objets qui ce trouve dans sa cell pour leur enlever l´id propriétaire afin qu´ils ne fasse plus parti de la liste de vente ou d´achat du npc... Mais cela ne t´allège qu´une parie du stock.
Si tu veux vraiment vendre à cette endroit, je te propose de créer un double de ce vendeur en changeant simplement son nom et son id. tu le place dans la même cell et hop tu as un marchand tout neuf.
Une fois que ton marchand est rempli de potions, tu retires ton mod afin de le retirer du jeu, tu saves ta partie sans ton mod et tu le remet... et c´est repartie pour un marchand sans potion.
A toi de voir... Mais la solution de changer de marchanc et largement la plus simple et surtout la moin chiante ^^