http://fr.wikipedia.org/wiki/Pitta
"La pitta est une préparation alimentaire turque, contenant de la viande grillée à la broche mélangée à des crudités (choux, carottes rappées, maïs, oignons en tranches), ainsi qu'une sauce qui permet d'améliorer l'onctuosité du met. L'ensemble est fourré dans un pain turc. La pitta se décline en variété petite, moyenne, ou grande chez les différents revendeurs agréés."