George Abitbol est né le 14 Juillet 1957 en Bulgarie au bord de la mer Noire de Childeric Abitbol et de Martine Abitbol (née Mougeot). Ses parents inauguraient, avec un groupe de militants CGT du CE d’EDF, un nouveau centre de vacances et une centrale nucléaire. D’après la loi Bulgare, George Abitbol a la double nationalité Franco-Bulgare.
Après des études médiocres à Melun (77), George Abitbol a tenté plusieurs apprentissages : apprenti boulanger, apprenti mécanicien, apprenti magasinier, apprenti footballeur… autant de tentatives, autant d’échecs.
Il occupa pendant une douzaine d’années, un emploi de manutentionnaire dans un hyper marché à Savigny (77), le temps de devenir alcoolique comme le reste de l’équipe de la grande surface. En 1980, Abitbol se marie avec une femme qui le quitte assez rapidement.
En 1995, c’est la révélation : George Abitbol apprend qu’il est l’homonyme d’un Américain portant le titre d’«Homme le plus Classe du Monde». George comprend alors qu’il n’a rien à perdre : il devient écrivain.
Depuis, il enchaîne les textes, les essais, les scénarios, dont la plupart restent parfaitement obscurs. « Zobolak » est l’une de ses créations.