Moi même, je ne saurais pas l'expliquer avec exactitude. Faudrait que vous lisiez le bouquin de Pascal pour vraiment comprendre, cette citation est en fait la conclusion de sa thèse sur la séparation du domaine des sciences, de la raison, et celui de l'irrationnel, de la religion.
Le cœur, c'est en fait tout ce qui concerne la religion, et selon Pascal c'est un domaine à part qu'il est impossible de démontrer, de calculer, de prévoir. Et donc, ce cœur n'a aucun lien avec la raison, d'où la citation.