"Aristo > Par son action de cofacteur enzymatique, la vitamine B6 joue un rôle important dans le métabolisme des amino-acides. La vitamine B6 est ainsi un cofasteur essentiel de nombre de décarboxylases, de désaminases et de transaminases. Des médiateurs vitaux sont produits par ces réactions : on peut citer l’histamine, la dopamine, la sérotonine, l’acide gamma amino-butyrique. Les réactions de transamination sont, quant à elles, indispensable au métabolisme des amino-acides."
~> Je vais essayer, même si je suis pas une flèche en biochimie.
- La vitamine B6 joue un rôle important dans le métabolisme des acides aminés.
- Elle est également requise lors d'autres réactions métaboliques. Celles-ci produisent des médiateurs vitaux : histamine, dopamine, sérotonine, acide gamma-butyrique...
- Cette vitamine agit en permettant l'action d'enzymes, substances qui permettent des réactions en milieu biologique (en fait techniquement ça accélère les réactions, mais c'est plus une accélération à ce niveau, c'est un décollage de fusée
).