[BOSS]Maxime Posté le 27 juin 2004 à 00:45:08
SakuSaku Posté le 27 juin 2004 à 00:43:35
Héhé je suis allé voir ce que mes parents ont mangé au resto ce soir
c´était quoi ? :o)
Alors...
La Mise en Bouche
Le Foie Gras de Canard Cuit au Naturel,
Chutney d’Oignons aux Raisins Secs
Chapelure d’Oranges et Pain d’Epices
ou
Les Escargots de Bourgogne,
Jus de Persil à la Cardamome,
Pied de Porc en Chapelure,
Purée de Persil Tubéreux
Le Filet de Féra du Léman Fumé à la Maison,
Poché au Lait, Ecrasée de Pommes Rattes,
Jambon du Morvan, mousse de Lait
ou
Le Poulet de la Ferme :
Le Blanc Roti, Jus Corsé,
Le consommé aux jeunes légumes
Les Gésiers Confits aux Echalotes
Le Chou Farci au Foie
Les Fromages Affinés
La Glace au Lait d’Amandes,
Le Blanc en Neige au Pain d’Epices,
Crème de Vanille Gousse et Caramel
ou
Le Macaron aux Fraises,
Crème Légère à l’Estragon et Sorbet
ou
La Feuilletine Choco Praliné,
Crème Brûlée aux Endives Caramélisées,
Granité Arabica et Crème Légère