Histoire : L’un des cocktails les plus célèbres du monde. Bien que toujours très largement consommé, il connut son heure de gloire sous la présidence de Kennedy, car celui-ci considérait cette version élaborée et glacée du ti punch comme son apéritif favori. Un fait qui une fois révélé au public américain déclencha une telle frénésie que le cocktail manqua presque un temps de supplanter le Martini au " top" des boissons amusantes.

Malheureusement, cette popularité fait qu’aujourd’hui le Daiquiri est un cocktail qui a beaucoup dégénéré, surtout depuis qu’on le sert dans des chaînes de restaurants à la mode. Le genre d’endroit où l’on accroche des guitares et des vêtements de zazous sur les murs et où le shaker est remplacé par un mixer. Si vous n’avez goûté le Daiquiri que dans ces sinistres établissements, vous avez donc l’image d’une sorte de sorbet douceâtre et à peine alcoolisé, une chose définitivement inconsommable.

Le secret consiste donc à " shaker" vigoureusement, afin que la Glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre. C’est un métier.

Venons-en maintenant à l’histoire de cette belle chose. On crédite généralement de l’invention de cet apéritif un " gringo", bien qu’aujourd’hui personne ne doute que les cubains consommaient le cocktail bien avant sa soit-disant " découverte" par le dénommé Jennings Cox.

L’histoire " officielle" voudrait donc qu’en 1896, l´ingénieur " Pagliuchi" visita une mine de fer nommée Daïquirí à l´est de Cuba où travaillait " Jennings S. Cox" un ingénieur américain. La journée de travail terminée, Pagliuchi proposa de boire un verre. La légende raconte que dans le cellier de Cox il y avait seulement du rhum, des citrons et du sucre. Les deux hommes mélangèrent ces éléments dans un shaker avec de la glace. " Comment s´appelle ce cocktail ? ", demanda Pagliuchi. " Il ne porte pas de nom, donc ça doit être un Rhum Sour " , répondit Cox. Pagliuchi lui rétorqua que " ce nom n´est pas digne d´un cocktail aussi fin et délicieux que le nôtre. Nous l´appellerons Daïquirí". Naissance d´un grand classique...

L’amiral Lucius Johnson ( on parle aussi d’un certain Harry E. Stout), emporta la recette aux USA, où il la présenta pour la première fois au Army and Navy Club de Washington D.C.

Le Daiquiri a été mentionné pour la première fois en 1920 dans le roman de F.Scott Fitzgerald " This Side Of Paradise". Un des personnages y consomme quatre Daiquiris, une décision qu’il regrette, après qu’un vieil homme à côté de lui se transforme par le miracle du rhum en un curieux " zèbre pourpre".

Un peu d´histoire

Le cocktail Blue wind
Ingrédients : - tonic
- 3 cl de gin
- 2 cl de anisette
- 1 cl de curaçao bleu
- 1 cl de jus de citrons
Convertir en oz ( US)
Convertir en centilitres

Préparez la recette du cocktail Blue wind au shaker pour 1 personne: Au shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic.
Servir dans un verre de type " tumbler" Aucune décoration .

J´ai soif

156 recettes de Cocktails au Gin

Abricotier
-fraises -liqueur d´abricots -jus d´oranges -gin
Air france
-gin -marasquin -jus de citrons
Alaska Ice Tea
-curaçao bleu -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -rhum blanc -vodka -gin
Albermarle Fizz
-gin -sirop de framboises -jus de citrons verts -eau gazeuse ( perrier)
Alexander
-gin -crème de cacao -lait -crème fraîche -noix de muscade râpée
Alexander´s Sister
-gin -crème de menthe blanche -lait -crème fraîche -noix de muscade râpée
Ananas fizz
-eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda) -gin -sirop de sucre de canne -jus de citrons -jus d´ananas
Atoll
-sirop de grenadine -gin -liqueur de fraises -liqueur d´abricots -nectar de pêches
Bali cocktail
-liqueur de bananes -jus de fruits de la passion -gin
Bijou cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -campari
Blood hound cocktail
-fraises -gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -vermouth rouge ( Martini, Cinzano)
Blue spirit
-jus de pamplemousses -liqueur de bananes -curaçao bleu -liqueur de cacao blanc -gin
Blue wind
-tonic -gin -anisette -curaçao bleu -jus de citrons
Bonanza
-liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -abricot brandy -jus de fruits de la passion -jus d´ananas -gin
Butch cocktail
-tonic -gin -campari -jus de pamplemousses -cherry
Butterfly
-curaçao bleu -poire williams -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -gin
Capo cabana
-gin -cognac -liqueur de bananes -jus de melons
Carnaval
-sirop de fraises -jus d´oranges -saint raphael blanc -gin
Caroline
-gin -campari -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -jus d´ananas
Cartoon
-jus d´ananas -crème de pêche -gin -liqueur de cerises -sirop de grenadine
Caruso cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -crème de menthe verte
Christina
-tonic -gin -jus d´ananas -liqueur de cerises
Clementine
-citron préssé -mandarine impériale -jus de fruits de la passion -gin
Clover Club Cocktail
-gin -jus de citrons -sirop de grenadine -oeufs
Coca cola cock
-gin -cola ( coca cola, pepsi) -jus de citrons
Coup de coeur
-liqueur d´abricots -jus d´oranges -gin
Craps
-liqueur de chocolat blanc -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -mandarine imperiale -jus d´oranges -gin
Dario smile
-bitter lemon -gin -angustura ( angostura) -liqueur de mandarine
Deep valley
-gin -curaçao bleu -jus d´ananas -jus de citrons -eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda)
Desir d´un soir
-citron pressé -liqueur de bananes -liqueur de fraises -nectar d´abricot -gin
Dolce vita
-vermouth dry ( Martini, Cinzano) -campari -gin -amaretto
Dorint kiss
-gin -liqueur de bananes -liqueur d´abricots -jus de citrons verts -jus de fruits de la passion
Either dry currants
-gin -vermouth ( Martini, Cinzano) -sirop de cassis
Europa
-tonic -gin -jus d´ananas -crème de pêche
Eva
-tonic -gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -jus de citrons -crème de menthe
Fairbank cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -liqueur d´abricots
Fantasio
-jus d´ananas -gin -liqueur de fraises -crème de bananes
Favorite cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -liqueur d´abricots -citrons
Feuang-fa
-liqueur de fraises -liqueur d´abricots -jus d´ananas -jus de pamplemousses -gin
Flambeau
-crème de pêche -gin -jus de goyaves -jus de citrons
Fraisier des bois
-jus d´oranges -liqueur de fraises -liqueur de bananes -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -gin
French 75
-sucre -gin -citrons -champagne
French-connection
-sirop de grenadine -gin -nectar d´abricot -citron préssé -liqueur de poire
Freres de la cote
-curaçao bleu -gin -crème de pêche -jus de citrons verts
Froth Blower
-gin -sirop de grenadine -oeufs
Gardian
-gin -cherry -vermouth dry ( Martini, Cinzano)
Gin & Sin
-gin -jus de citrons -jus d´oranges -sirop de grenadine
Gin and It
-gin -vermouth rouge ( Martini, Cinzano)
Gin cocktail
-gin -curaçao rouge -angustura ( angostura)
Gin Swizzle
-gin -jus de citrons verts -angustura ( angostura) -sucre -eau gazeuse ( perrier)
Golden Fizz
-gin -jus de citrons verts -sirop de sucre de canne -oeufs -tonic
Grand prix
-jus d´ananas -gin -passoã -pisang ambon
Green Killer
-sirop de menthe -curaçao bleu -gin
Green peace
-tonic -oeufs -gin -curaçao bleu -liqueur de bananes
Greenface
-eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda) -curaçao vert -liqueur de bananes -jus de pamplemousses -gin
Gringo
-tonic -gin -liqueur de bananes -crème de mûre -jus d´ananas
Hafnia
-sirop de grenadine -jus d´oranges -gin -crème d´abricot -vermouth ( Martini, Cinzano)
Happy day´s cocktail
-gin -liqueur de chartreuse -marasquin
Hawaian cocktail
-gin -curaçao orange -jus d´oranges
Iceberg Cocktail
-jus de citrons -sirop d´orgeat -vermouth blanc ( Martini, Cinzano) -gin
Inca cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -xérès ( sherry) -sirop d´orgeat -campari
Indiscretion
-tonic -sirop de fraises -citrons -gin -bénédictine
Jockey club cocktail
-gin -amaretto -angustura ( angostura) -campari
John´s cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -marasquin -sirop de framboises
Kiwiskowa
-jus de citrons verts -kibowi -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -gin
L´equateur
-tonic -liqueur de framboises -jus de fruits de la passion -gin
Lady anne
-gin -crème de pêche -jus d´ananas -jus d´oranges
Lady flanagan
-sirop de fraises -amaretto -mandarine impériale -vermouth ( Martini, Cinzano) -gin
Lady smile gin tonic
-bitter -gin -tonic -citrons -jus d´oranges
Latina
-gin -jus d´ananas -pisang ambon -malibu -crème de menthe
Le cullinan
-gin -cherry -jus d´oranges
Liaison fatale
-liqueur de fraises -gin -liqueur de bananes -liqueur de coco -jus d´ananas
Lime´n gin
-citrons verts -gin -noix de muscade râpée -tonic
Lovely
-gin -sirop d´orgeat -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -pimm´s
Luring
-gin -crème de cassis -vermouth dry ( Martini, Cinzano)
Macao
-crème de pêche -liqueur d´abricots -jus de goyaves -gin
Mah jong cocktail
-gin -rhum -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier)
Mali
-liqueur de fruits rouges -jus d´ananas -jus de goyaves -gin
Manda dry
-campari -liqueur de mandarine -gin
Martini gibson
-vermouth ( Martini, Cinzano) -gin -oignons
Mayfair lady cocktail
-gin -liqueur d´abricots -jus d´oranges
Melinda cocktail
-jus de citrons -gin -liqueur d´abricots -jus d´oranges
Mer de Chine
-gin -liqueur de coco -curaçao bleu
Mer du sud
-sirop de sucre de canne -curaçao bleu -gin -sprite ou schweppes
Mexico
-liqueur de fraises -gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -crème fraîche
Mirage
-sirop de grenadine -safari -jus de citrons -jus d´ananas -gin
Mona lisa
-canada dry ( ginger ale) -gin -liqueur de chartreuse -campari
Much more
-gin -liqueur de fraises -liqueur de cerises -crème de bananes -jus d´oranges
Ninou
-tonic -sirop de grenadine -liqueur de bananes -gin -jus d´ananas -nectar de poire
Nostalgie
-tonic -sirop de grenadine -liqueur de poire -citron pressé -gin
Nuage bleu
-curaçao bleu -curaçao blanc -gin -vin mousseux
Ombrage
-jus d´ananas -gin -sirop d´orgeat -crème de menthe verte
Opera
-gin -sirop de fraises -crème de pêche de vigne -liqueur de fraises -jus d´ananas
Orange mecanique
-kirsch -gin -liqueur de fraises -amaretto -jus d´oranges
Ouragan
-sirop de grenadine -liqueur d´abricots -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -jus d´oranges -gin
Paris delight cocktail
-oeufs -gin -jus de pamplemousses -liqueur d´abricots
Parisian cocktail
-crème de cassis -gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano)
Pattaya
-tonic -passoã -jus de pamplemousses -gin -liqueur de fraises
Peppermint fizz
-jus de citrons -get 27 ( liqueur de menthe) -gin -eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda)
Perfect lady cocktail
-gin -jus de citrons -liqueur d´abricots
Peril rose
-tonic -citron vert préssé -liqueur de gentiane ( suze) -liqueur de fraises -gin
Petite gÂterie
-gin -amaretto -liqueur de chocolat blanc -crème de cerise
Pink night
-angustura ( angostura) -liqueur de poire -campari -gin
Pink riviera
-gin -spiritueux anisé ( pastis, ricard, pernod) -sirop de grenadine
Pink valley
-mandarines -citron pressé -irish mist -mandarine impériale -gin
Pondicherry
-jus d´ananas -amaretto -curaçao bleu -gin
Port sud
-gin -jus de citrons -curaçao bleu -liqueur de bananes
Procope merciere
-liqueur de fraises -gin -liqueur de bananes -liqueur d´abricots -jus d´ananas
Punch au melon
-sucre de canne -liqueur de melons -citrons verts -jus d´oranges -gin
Queens
-gin -vermouth rouge ( Martini, Cinzano) -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -jus d´ananas
Regent star
-gin -curaçao orange -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -jus de fruits de la passion
Relay´s club
-jus d´abricots -liqueur de fraises -liqueur de bananes -gin -jus de citrons
Rheingold
-liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -campari -gin
Rien ne va plus
-curaçao bleu -gin -liqueur de bananes -vermouth dry ( Martini, Cinzano)
Rose
-gin -vermouth ( Martini, Cinzano) -cherry
Rosen kavalier
-sirop de grenadine -gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -jus d´oranges
Royal cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -cherry -marasquin
Saint-hubert
-curaçao bleu -jus de citrons -jus d´ananas -pisang ambon -gin
Scribe cocktail
-gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -jus de pamplemousses
Sheldon
-liqueur de poire -cherry -vermouth ( Martini, Cinzano) -gin
Siesta
-gin -liqueur de café ( kahlua)
Silver cocktail
-gin -vermouth ( Martini, Cinzano) -marasquin -campari
Silver streak cocktail
-gin -liqueur de kummel
Snake-in-the-grass
-gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -vermouth ( Martini, Cinzano) -jus de citrons
Soleil couchant
-gin -cherry -vermouth ( Martini, Cinzano)
Sweet-wave
-gin -liqueur de fraises -amaretto -jus d´ananas -jus d´oranges
Tango C
-gin -curaçao rouge -vermouth ( Martini, Cinzano) -vermouth ( Martini, Cinzano) -jus d´oranges
Texas fizz
-eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda) -gin -liqueur de framboises -jus d´oranges -jus de citrons -vermouth ( Martini, Cinzano)
Than-tavan
-liqueur de fraises -citrons verts -jus de goyaves -jus de mangue -gin
The july´s
-crème fraîche -sirop de grenadine -liqueur de coco -liqueur de gentiane ( suze) -gin
The king charles
-citrons -sirop de grenadine -gin -liqueur d´abricots
Tom Collins
-gin -jus de citrons -sirop de sucre de canne -eau gazeuse ( perrier)
Tourbillon
-gin -get 27 ( liqueur de menthe) -liqueur de chocolat blanc -jus d´ananas -jus de citrons
Tutti-frufrutti
-gin -liqueur de framboises -liqueur de cerises -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier)
V.s.d.
-gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -campari -bénédictine -curaçao bleu
Venice
-angustura ( angostura) -mandarine impériale -cherry -jus d´oranges -gin
Verdi
-curaçao bleu -pêcher mignon -vermouth ( Martini, Cinzano) -bénédictine -gin
Wallis
-crème de pêche -pêcher mignon -campari -vermouth ( Martini, Cinzano) -gin
Warday´s cocktail
-gin -eau-de-vie de pommes -vermouth ( Martini, Cinzano) -liqueur de chartreuse
Wedding Belle
-gin -dubonnet rouge -kirsch -jus d´oranges
Wedding cocktail
-gin -saint raphael -cherry -jus d´oranges
Western rose
-gin -liqueur d´abricots -vermouth ( Martini, Cinzano) -vermouth ( Martini, Cinzano) -jus de citrons
White Lily
-gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -rhum blanc -spiritueux anisé ( pastis, ricard, pernod)
White Rose
-gin -marasquin -jus d´oranges -jus de citrons verts -sirop de sucre de canne -oeufs
Why not ?
-gin -eau-de-vie d´abricot -vermouth ( Martini, Cinzano) -jus de citrons
Witch
-crème de cassis -gin -tonic
Woodstock
-gin -jus d´oranges -sirop de sucre de canne -angustura ( angostura)
Xantia cocktail
-cherry -liqueur de chartreuse -gin
Yale cocktail
-gin -vermouth ( Martini, Cinzano) -marasquin -angustura ( angostura)
Yellow bird
-crème de pêche -parfait amour -gin -angustura ( angostura)
Yellow cab
-gin -liqueur de pêches -safari -jus de fruits de la passion -jus de pêches
Yellow Daisy
-gin -vermouth ( Martini, Cinzano) -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier)
Yellow fingers
-gin -eau-de-vie de mûre -liqueur de bananes -crème fraîche -lait -sucre
Za-Za
-gin -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -jus d´oranges -vermouth ( Martini, Cinzano)
Zabriskie Cocktail
-angustura ( angostura) -marasquin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -gin
Zucca dada cup
-zucca rabarbaro -gin -sprite ou schweppes

SakuSaku Posté le 26 juin 2004 à 22:26:57

• • *...venez boire sur mon bar...***

• en passant...*

je dois pas être normale mais moi je bois DANS un bar, pas SUR...

ça fait beaucoup...

cherchesoluces Posté le 26 juin 2004 à 22:27:47
SakuSaku Posté le 26 juin 2004 à 22:26:57

• • *...venez boire sur mon bar...***

• en passant...*

je dois pas être normale mais moi je bois DANS un bar, pas SUR...

Moi ça dépend ce que j´ai déjà bu avant...

j´arrive pas a choisir dans tout T coctails....

Et encore,ce ne sont que ceux à base de gin

ça me fait penser que...

Ben tiens!! ^^

bon b1 alors je V prendre????....... euh..... un verre......????? de.........????? euh..............????????????, d´eau!!!

http://www.pandore.net/magies/legende/eau.jpg

Un verre d´eau avec des glaçons ^^

oui et un ptit verre de lait avec svp msieur!

Et un verre de lait!! ^^

SakuSaku Posté le 26 juin 2004 à 21:39:09
ça fait un problème avec mon firewall,et faudrait le reconfigurer.
Et,quand je l´avais,ça

---> ha wai tu me l´avais deja dis que ct a coze de firewall mais comprend pas kan tu di:"emmerdait mes parents"

Abricotier
-fraises -liqueur d´abricots -jus d´oranges -gin
Air france
-gin -marasquin -jus de citrons
Alaska Ice Tea
-curaçao bleu -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -rhum blanc -vodka -gin
Albermarle Fizz
-gin -sirop de framboises -jus de citrons verts -eau gazeuse ( perrier)
Alexander
-gin -crème de cacao -lait -crème fraîche -noix de muscade râpée
Alexander´s Sister
-gin -crème de menthe blanche -lait -crème fraîche -noix de muscade râpée
Ananas fizz
-eau gazeuse aromatisée ( limonade, soda) -gin -sirop de sucre de canne -jus de citrons -jus d´ananas
Atoll
-sirop de grenadine -gin -liqueur de fraises -liqueur d´abricots -nectar de pêches
Bali cocktail
-liqueur de bananes -jus de fruits de la passion -gin
Bijou cocktail
-gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -campari
Blood hound cocktail
-fraises -gin -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -vermouth rouge ( Martini, Cinzano)
Blue spirit
-jus de pamplemousses -liqueur de bananes -curaçao bleu -liqueur de cacao blanc -gin
Blue wind
-tonic -gin -anisette -curaçao bleu -jus de citrons
Bonanza
-liqueur d´oranges ( cointreau,grand marnier) -abricot brandy -jus de fruits de la passion -jus d´ananas -gin
et aller soyons fou!!!! C ma tournnée!!!!! sert tt sa!!!!
Butch cocktail
-tonic -gin -campari -jus de pamplemousses -cherry
Butterfly
-curaçao bleu -poire williams -vermouth dry ( Martini, Cinzano) -gin
Capo cabana
-gin -cognac -liqueur de bananes -jus de melons
Carnaval
-sirop de fraises -jus d´oranges -saint raphael

c´est koi du gin

La Red Bull C vraiment fait ac du sperme de taureau?

( je dis ça pasque C un bar ici dc vs deV savoir...

Reuh luffy

ça emmerdait mon père que la fenetre msn s´ouvre à chauqe fois
Quel impatient!! ^^