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Liste des sujets

Le Bar Beblanche

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:51:49

http://www.google.fr/search?q=beblanche&ie=UTF-8&hl=fr&btnG=Recherche+Google&meta=

Enfin :rire:
ce matin il n´y était pas :rire:
looooooooooooooooool :o))

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:52:27

si tout le monde bois beaucoup
lorsqu´ils goutent ils prenent gout

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:54:03

" lorsqu´ils goutent ils prenent gout "

Non,pas forcément!

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:55:06

et moi je perciste en disant si :oui:

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:56:15

Et moi je dis que non.
Ce n´est pas parce que tu bois un peu que tu deviens forcément alcoolique :non: *

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:56:56

non apres

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:57:49

aller jte dis a demain sak
:bye:

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:58:01

~~~~~~~~ :-p

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:58:20

saku dsl

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:58:31

:bye: luffy :-)

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
24 juin 2004 à 23:58:57

:lol: un moment j´ai cru qu´il bougé
whoo me sen pas bien la :(

luffy-78
luffy-78
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:00:27

c´est a coze de lui :-p

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:01:31

De quoi qui bougeait :question:

Ce topic est à consommer avec modération~~~ :-p

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:19:39

:up:

~~~~~~~~~~Qui donc a soif? :-)

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:22:02

Le bar est un lieu public où l´on sert des boissons. Le mot anglais " bar", évoque la barre séparant, à l´origine, les consommateurs du comptoir. En France, le débit de boissons s´appelle café, depuis l´introduction de cette denrée rare en Europe. C´est à Marseille, en 1654, que s´ouvre le premier café ( de l´Italien caffee, emprunté à l´Arabe qahwa, prononcé à la Turque kahve) .

Le bar professionnel
Le café prend, au XVIIIe siècle, le relais de l´estaminet public où l´on boit, chante, joue, où l´on vole des amours faciles, on achète, on vend, on conspire. C´est le refuge des voyageurs, des pèlerins, des ribauds, des charlatans, des soudards, des sergents recruteurs et des mouchards. C´est, pour la police, un terrain de chasse privilégié. Les tenanciers apparaissent souvent comme des truands, leurs femmes et servantes ont quelquefois une activité secondaire que la loi reconnaît en leur dispensant des peines appliquées aux femmes adultères.(en savoir plus)

Le bar personnel
Si l´on a envie d´avoir son bar dans un coin du salon, il sera sans doute plus facile d´entreposer ses bouteilles et de faire ses mélanges sans nuire à l´ordre de la pièce. Mais, en fait, un bon placard suffit : il s´agit de préserver les bouteilles de la lumière ( a cause le l´oxydation de certaines liqueurs) et de la poussière, et de les soustraire à la vue.(en savoir plus)

[BOSS]Maxime
[BOSS]Maxime
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:24:00

tu connais le Turtle Paradise BAr ? :o))

:lol:

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:24:53

:non:

On a coutume de dire que les cordonniers sont les plus mal chaussés, mais cela ne les empêche pas de marcher... il est aussi vrai pour un barman de talent avec deux glaçons, trois bouteilles et un verre saura vous préparer un cocktail de choix...

Le métier de barman est sensiblement nouveau, ce métier existe depuis le 19ème siècle.
C´est la personne qui prépare les boissons derrière le bar, boissons simples ou cocktails c´est un artiste doué dans l´art du mélange ( mélange, décoration etc..). Il sait aussi s´occuper des règlements et des inventaires.

-Il doit être cultivé et savoir créer des afinités et des liens amicaux avec les clients, et comprendre la langue du " Mekbourret"

-Il n´y a pas de profil type, il doit avoir sa touche personnelle pour faire preuve de professionnalisme afin que les clients se sentent à l´aise, c´est un métier parfois ingrat, il faut donc parfois faire preuve de patience.

-Il y a cependant certaines aptitudes à avoir:
Il doit être honnête, compréhensif, habile, avoir de bons goûts, bonne mémoire, discret, méthodique, observateur, avoir de l´humour, propre, ordonné, courtois, gai et surtout diplomate et... toujours avoir un briquet sur soi, sans oublier qu´il doit connaître quelques blagues pour amuser les clients.

Il ne fume pas. Il soigne la préparation de chaque boisson, tenant le siphon par sa partie supérieure, les verres par leur pied ou leur base, les bouteilles par leur corps inférieur. Il sait ouvrir une bouteille de Champagne avec discrétion et, lorsqu´il effectue le service à table, il dispose chaque boisson sur un plateau et sert à la droite de chaque client avec le sourire ( comme le sommelier). Sait présenter, préparer et allumer un cigare. Il connaît les recettes des cocktails les plus en vogue et est imbattable au niveau de l´hygiène. Ca se mérite d´être barman...

Il doit connaître les différents dosages et ce serait un " plus" si il pratique le " flair" et si il connaît les termes des sommeliers.

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:25:34

http://www.1001cocktails.com/humour/test-du-barman.html :ok: :o)) *

[BOSS]Maxime
[BOSS]Maxime
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:26:49

faudra que je te dise un jour ! :o))

:lol:

SakuSaku
SakuSaku
Niveau 10
25 juin 2004 à 00:27:25

Ah ben si tu veux :o)) *

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