A mon humble avis, la solution à tout ça, c'est les OGM (oui, je suis un aspirant-scientifique fou, et alors ?
).
Les OGM en eux-même ne font courir AUCUN risque, vous savez ?
En effet, nous n'intégrons pas le patrimoine génétique de ce qu'on mange (heureusement !
), nos protéases découpent tout en acides aminés, "briques élémentaires", et peu importe de quel gène ça vient, quand on les intègre à nos ADN ou ARN de toutes sortes. 
Le risque, c'est les pesticides puissants dont l'usage est permis grâce aux OGM. Du coup, en sacrifiant un peu le rendement face aux insectes, on pourrait faire du "bon OGM".
Malheureusement, de la même façon que les gens redoutent le "nucléaire", tout en subissant une Imagerie à Résonance Magnétique NUCLÉAIRE lorsque ça s'impose (on évite alors de mentionner le "n" de l'IRMn - à noter que l'IRMn fait intervenir le spin, et n'est donc pas ionisante, donc pas dangereuse), ils ont une peur panique des "OGM", alors que c'est le corollaire (pesticides), le danger...
En sacrifiant un peu le rendement face aux insectes, il y a sans doute moyen de faire de "bons OGM". Ou en utilisant, en complément, des pesticides "naturels" (je n'aime pas ce mot, encore un mot-clé comme "nucléaire" ou "OGM" qui soulève les foules stupides
).
Et on pourra nourrir tout le monde sans problème.
Actuellement, les OGM sont détenus par des entreprises dont la ligne directrice n'inclut pas la morale (à noter qu'aucune entreprise n'est soumise à la morale, étant soumise au profit maximal, par définition, mais que ça entre dans la ligne de conduite de beaucoup, souvent pour des raisons d'image ^^) ; elles produisent des OGM "trafiqués" pour n'être utilisables qu'une fois, ce qui oblige le cultivateur à racheter chaque année des semences à prix d'or. Et les OGM permettent aux plants, entre autres, d'avoir des "boucliers anti-pesticides" très puissants, ce qui permet l'usage de pesticides extrêmement nocifs. Bref, les OGM sont un outil, comme la science en général, et en ce moment, ils sont utilisés d'une bien mauvaise façon...Ca risque de faire comme pour les bombes atobides et Tchernobyl, à la longue ; ces dernières ont détourné les gens du "nucléaire", alors que ça leur assure une production relativement "verte" d'électricité et que ça donne une puissance d'intimidation permettant d'éviter nombre de guerres.
Pavay Cislar, celui qui va bider te salue. 