Bien s´alimenter en période d´examens
Pour carburer à plein rendement, vos petites cellules grises ont besoin d´une alimentation équilibrée et variée. Les conseils d´Audrey Aveaux, nutritionniste.
Les substances indispensables au cerveau
Environ quarante substances sont indispensables à votre cerveau : 13 vitamines, 15 minéraux et oligo-éléments, 8 acides aminés et 2 acides gras. Grâce à elles, le cerveau se construit, puis s´entretient. Ces substances, il les puise dans les aliments; s´il y a un déficit à ce niveau, il réagit de manière prioritaire en allant chercher dans les autres organes du corps ce qui lui est nécessaire, ce qui risque d´affaiblir ces organes. L´unique source d´énergie du cerveau est le glucose, un sucre. Le cerveau a besoin d´environ 5 grammes de glucose par heure, soit 120 grammes par jour. Ce cerveau gourmand en glucose doit être alimenté en permanence et sans à-coups, ce qui explique la nécessité de trois à quatre repas par jour, avec la présence d´aliments riches en sucres à chacun de ces repas. Ainsi, si le petit déjeuner n´apporte pas d´aliments céréaliers riches en sucres complexes ( pain, biscottes, céréales...), le coup de pompe de fin de matinée ( avec baisse de l´attention et de la concentration) est inévitable.
Le petit déjeuner spécial " examen"
Afin d´éviter une baisse de concentration en milieu ou fin d´examen, misez sur des aliments céréaliers riches en sucres complexes ( pain, biscottes, céréales) !
Par exemple, votre petit déjeuner peut comprendre :
• un 1/2 pamplemousse
• un bol de lait 1/2 écrémé + 60 g de muësli
• 20 g d´un mélange amandes et noix*
• café ou thé + un sucre
- Les fruits secs oléagineux sont riches en magnésium, qui intervient dans la transmission des informations au niveau du système nerveux.
6 règles à suivre en période d´examens
Pour bien préparer ses examens et être en bonne condition le jour J , il suffit de suivre quelques règles simples.
Première règle : manger suffisamment! Vous avez besoin d´énergie pour tenir le coup pendant les révisions et les épreuves, alors ce n´est pas le moment de manger moins que d´habitude !
Deuxième règle : ne changer ni les horaires ni le rythme de vos repas; trois à quatre repas par jour sont nécessaires.
Troisième règle : éviter tout grignotage entre les repas. Le cerveau perd les signaux de faim et de satiété, et vous risquez de manger beaucoup plus que ce dont vous avez besoin. Ce qui ne donne ni la forme ni le plaisir. Attention : prendre une collation dans la matinée ou dans l´après-midi n´est pas du " grignotage " . Au contraire, il est conseillé de fractionner son alimentation. Ce qui est déconseillé, c´est de prendre un bonbon par-ci, une boisson sucrée par-là..., le tout d´une manière décousue.
Quatrième règle : ne pas sauter de repas !
Cinquième règle : éviter les excitants comme l´alcool - mauvais pour le cerveau - et ne pas abuser du café ou du thé. Mieux vaut leur préférer un " excitant " naturel comme la vitamine C des agrumes.
Enfin, sixième et dernière règle : dormir régulièrement et suffisamment. Ce qu´on a appris pendant la journée est classé et fixé par le cerveau durant le sommeil. Ce dernier mérite d´être considéré comme un temps de travail.
A SAVOIR : anxiété et alimentation
En période d´examens, donc de stress, vous avez parfois tendance à modifier votre comportement alimentaire. Si vous êtes de nature anxieuse, évitez de consommer en excès du café, du thé ou tout autre " excitant " : cela ne fera que renforcer votre stress.
*
*
*
*
*
*
*
*