"Le Cru et le cuit est une œuvre de l´ethnologue Claude Lévi-Strauss publiée en 1964.
Un point intéressant qui y est expliqué est le suivant : les peuplades qui ne connaissent pas la cuisson des aliments n´ont bien entendu pas de mot pour dire « cuit ». Mais par contrecoup, elles n´ont pas davantage de mot pour dire « cru » puisque le concept même ne peut en être caractérisé."
Hum.