Ca devient tendu quand meme c'est une course contre la montre

ON VA LAVOIR

J'en suis

"Mon frère, si y'avait des bites par terre y'en a qui march'raient sur le cul."

Booba - Philosophe des lumières.

Rubis grâce à vous !

A

J'y étais 17/03/14 , 10 du 15-18 + j'ai réussi le TEMT de 00:00:00

Bien que ce sera moi le spliteur ?

gogo

f

Revelon ma gueule

H

Les modos je vous encules tous

Topic sponsorisé par Boostorama banque

Je serai le split

cc Kizer

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 900 de jumeau de boeuf (cette partie du boeuf se tient bien en sauce et pour les cuissons longures) à couper en 12 morceaux
- 1 l de bière blonde de qualité ou mieux de la bière blanche
- 3 tranches de pain d'épice
- 3 cuillerées à café de moutarde
- 3 oignons rouges
- 800 g de topinambours
- 1 bouquet de persil
- beurre ou margarine
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préparez cette recette la veille et faites là réchauffer le lendemain.

Coupez la viande en 12 morceaux égaux soit 2 par personne.

Emincez finement les oignons rouges et faites-les suer dans un faitout avec le beurre ou la margarine.

Laissez-les brunir légérement

Ajoutez 1/2 vere d'eau et laissez cuire jusqu'à évaporation.

Portez à feu vif et rajoutez un peu de matière grasse et les morceaux de boeuf.

Remuez le tout jusqu'à ce que la viande soit saisie sur tous les cotés.

Rajoutez 50 cl de bière puis couvrez et laissez cuire avec un minimum d'ébullition pendant 2h au moins.

Laissez reposer dans le faitout couvert toute la nuit (pas besoin de le mettre au frais, la viande a beaucoup mijoté et est très bien cuite).

Le lendemain réchauffez la préparation : rajoutez le reste de bière, puis posez directement sur la viande les 3 tranches de pain d'épice tartinées de moutarde, face moutardée tournée vers le fond du plat.

Laissez mijoter à feux doux pendant 1h.

Pendant ce temps, pelez et faites cuire les topinambours à la vapeur (15 min après la mise en rotation de la soupape).

Ciselez finement le persil.

Servir la viande accompagnée des topinambours parsemés de persil et de gros sel.

Conseil vin :

Un vin d'Arbois ou un Bourgogne (d'une manière générale un vin rouge puissant ) ou la même bière que celle de la cuisson !

250 pages

Les modos, merci pour tout, cette soirée était spéciale :3
Merci aux admins aussi pour leur confiance, et aux anciens qui sont revenus pour l'occaz <3

CE SUSPENS

SUPER MARIO 64 > ALL BANDE DE FDP

DEDICACE A LYON RPZ OUAIS OUAIS OUAIIIIIIISSS

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