Les musiques des jeux Playstation sont au format PSF (Playstation Sound Format) et non pas MP3.
Pour résumer le format MIDI c´est juste la liste des notes à jouer. Donc pour la version PC il faut installer des instruments (fournis avec le CD et équivalents à ceux de la version PSX), mais on en trouve de meilleurs sur le net.
Et le format PSX, c´est un format MIDI qui inclue directement des instruments.
La seule grosse différence avec la version PC, c´est que les musiques sonneront de la même façon d´une console à l´autre. Ca ne signifie pas que la qualité est meilleure.
Au niveau des graphismes, Acro a déjà répondu, donc je ne peux que confirmer 