Oui, c´est une des grosses difficultés à ce niveau du jeu. Mais vu ce que tu me racontes, j´en déduis que Barret n´est pas en train de défendre quand le Zolom attaque juste après Beta.
Si tu fais "défendre" avec Barret avant de lancer Beta, tu devrais encaisser seulement la moitié des dégâts et survivre.
Sinon, il faut que tu attendes qu´il vienne juste de faire une action pour l´attaquer et déclencher Beta. Comme ça, tu auras un petit temps de latence avant qu´il n´attaque à nouveau. C´est comme ça que j´ai fait dans la vidéo, et j´ai également bloqué l´ATB en sélectionnant "Attaquer" et en laissant le curseur sur le Zolom sans valider.