Le problème de la course aux chocobos qui plante provient de Windows XP ( ou 2000).
Pour éviter ce problème, il y a un patch ( NON OFFICIEL) dont Eidos parle dans son service de support.
Je ne l´ai pas testé mais a priori il devrait fonctionner, voici le lien : http://www.qhimm.com/ff7_chocobo_patch.zip
Et au passage voici la page du site de Eidos où ils parlent de ce problème :
http://www.eidosinteractive.com/support/faqinfo.html?fqid=256&gmid=44