sephiroth est battable quel que soit ton niveau, tout est dans la technique que tu utilises et dans ton maestra de kingdom hearts.
Déjà, les incontournables à avoir:
parade, dernières forces et dernière chance ('sais plus si les deux existent dans KH1), vaillance, concentration, diskobolo (éventuellement avec aquilon), soin X en raccourci, coup de grâce, pas trop de combos, (super) vol plané, roulade.
En gros, tu le tabasses en évitant ses coups, tu te fais pas avoir par son "meurs ange sans coeur", tu gardes tes mp pour des soins, et si jamais tu sens que Sephiroth est sur le point de te toucher, roulade, et si c'est trop tard pour roulade, diskobolo ou aquilon (pas arcane, c'nul)
sur la dernière partie, tu passeras plus de temps à parer les coups et à te soigner qu'autre chose, mais bon
pour la keyblade, une avec longue portée, genre souvenir perdu.
pour plus de conseil, à mon avis, 